Cuillère apéritive au guacamole et saumon fumé

J'ai repris le babybel.
Je sais, c'est moche.
Et du coup j'ai recommencé à faire des rêves débiles.

Cette nuit je participais à une dégustation de gâteaux sur le plateau du Meilleur Pâtissier. Mais comme il n'y avait plus de gâteau arrivé à mon tour, on m'a fait déguster de la charcot' avec de la chantilly. Et j'ai fait un scandale parce que la chantilly était trop chaude.
La nuit d'avant j'ai rêvé que je disséquais des guêpes pour savoir si elles avaient la rage et j'essayais de les recoudre avec ma machine à coudre pour les ranimer.

Eh les copains, arrêtez la drogue et les crottes de nez. Mangez du babybel!!!

D'ailleurs en parlant de crottes de nez... Quand on est vegan... Peut-on quand-même manger ses crottes de nez?
Hein?

Bon et sinon, voici une petite idée sympa, facile et rapide pour l'apéro! Des cuillères apéritives avec du guacamole et un petit bout de saumon! C'est vert mais garanti sans mucus. Hu Hu!
Ajoute un peu de tortillas dans un bol à côté pour trempouiller!

Toi aussi tu fais des rêves à la con? Viens donc me raconter ta life sur ma page FesseBouc!

Ingrédients

• du guacamole (ici du guacamole maison, recette sur le blog)
• du saumon fumé (préfère le saumon d'Ecosse sauvage)
• de la ciboulette fraîche

Comment qu'on fait?

• Trop facile ma poule! Tu déposes un peu de guacamole dans la cuillère, un brin de ciboulette et un petit bout de saumon. Et tu sers aussitôt!

Comment obtenir de beaux Avocatiers en gardant les noyaux d'Avocats

Je fais pousser des noyaux d'avocats depuis la nuit des temps, et malgré la difficulté de trouver des fruits non traités; c'est toujours avec beaucoup de facilité qu'ils deviennent de jolis petits avocatiers!

Quand j'étais petite, ma maman le faisait déjà de cette façon, j'ai donc repris sa technique très simple, vous allez voir!

Ingrédients

• des noyaux d'avocats non traités
• des piques en bois
• de l'eau
• des petits verres
• de la terre ou du terreau
• un pot

Comment qu'on fait?

• Pour commencer, il faut enlever les noyaux sans les abîmer, donc ne pas planter un couteau dedans par exemple.
• Ensuite il faut les passer sous l'eau pour enlever la chair qui reste souvent collée. Bien les essuyer.
• Planter trois piques en bois à intervalles réguliers (comme sur la photo ci-dessous) dans le noyau.
• Remplir d'eau (mais pas trop) un petit verre, une verrine, peu importe; et poser le "trépied" dessus. La base (le côté large) du noyau doit tremper dans l'eau mais pas le reste.

• Laisser de côté dans la maison en veillant à ce que la base trempe toujours dans l'eau. En rajouter si besoin.
• Au bout de quelque temps (ça peut varier mais au grand maximum 1 mois), la base du noyau se fend et laisse apparaître un germe. C'est une bonne nouvelle! Il faut alors le remettre tel quel dans le verre et attendre que le germe devienne plus grand.

• Quand le germe atteint la taille de 5 cm environ, le noyau est prêt à être planté dans un pot.

• On peut metre dans ce pot du terreau ou de la terre tout venant, mais bien humide dans les deux cas. L'important, c'est de laisser le noyau apparent sur le dessus; et de ne planter que le germe ainsi qu'une minuscule partie de la base.
• Arroser régulièrement aussitôt que la terre devient sèche mais en évitant de trop mouiller le noyau.
• Au bout d'une semaine ou deux, une tige commence à pousser. C'est mignon, isn'it?

• Encore un peu de patience et les premières feuilles apparaissent.

• Enfin très rapidement les feuilles grandissent et se multiplient! Il faut toujours veiller à bien l'arroser pour que la terre ne s'assèche pas. 

Et voilà un bel avocatier!

 Jusqu'à présent, je les ai toujours offerts et je ne sais pas s'ils sont devenus adultes ou même s'ils ont donné des fruits. Mais celui-ci je pense sérieusement le garder! Je vous donnerai de ses nouvelles dans quelques années...

Pour regarder pousser cette petite merveille de la nature, je vous propose d'écouter Simon &Garfunkel avec "The Sound of Silence", une belle chanson toute douce!

Si vous voulez suivre mes charmantes aventures et ne rater aucune actualité, n'hésitez pas à rejoindre ma page Facebook en cliquant ici!


Et n'oublie pas j'ai aussi ma super chouette boutique en ligne sur www.tetedecoucou.com

Dobermanement vôtre,

Scarlett

Article à la Une de Libé food

Article à la Une d'Hellocoton

Guacamole maison fastoche et rapide

Lé Guacamolé, ça mé donne envie dé parler avec oune accent Merrrrricain. Alors qu'en fait, d'après wikibidule, ce serait d'origine Castillane... Moi de castillan, je ne connais que la compagnie de bus "Castilla Le Naour" du patelin où je vivais étant djeuns.Ca ne nous avance pas beaucoup.
Bon, dans tous les cas, le Guacamole, c'est ce que j'ai fait à l'apéro pour recevoir nos potes Renaud et Annick. Et autant dire que ce fut un grand succès, j'ai même regretté de ne pas en avoir fait plus, tellement ça déchirait la chatte à Jeannie Longo! Renaud, alias Roberto, quand il mange, t'as l'impression qu'il n'a pas mangé depuis des semaines, alors t'essaies toujours de prévoir en quantité, mais là je crois que je me suis chié dessus, comme on dit quand on a un langage très chattié comme le mien. Je comprends maintenant pourquoi il passe beaucoup de temps sur le trône, d'ailleurs j'aurais des tas d'anecdotes rigolotes à son sujet à vous raconter.... mais je veux pas bousiller 16 ans d'amitié juste pour avoir vendu un ou deux sujets triple épaisseur. Disons juste que dans "Pause-Caca", il aurait pu avoir le premier rôle...

Bref, on se faisait la réflexion l'autre jour avec Minicouille et Anéric, que parler de caca et de prout, ça nous faisait encore rire passés 30 balais. On se demandait si dans 10 ans on trouverait ça toujours aussi hilarant, et en fait on s'est dit que oui...
Le truc c'est que dans un environnement aussi raffiné, l'héritière ne pouvait qu'évoluer dans le même sens. Autant vous dire qu'il est impossible de farter dans un coin discrètement, la concierge ramène sa fraise et dénonce le dit bruit en s'esclaffant "Ohhhh Pwwwwwwout!" (sorry, elle est Américaine, elle a encore du mal avec les "R").

Bref, (j'adore cette série "Bref") j'ai fait du Guacamole. Et on s'écoute ? Bob Dylan avec "M.Tambourine Man".
Plein de gros bisous à Renaud, qui a pris copieux dans ce post ;-)

Si vous voulez suivre mes charmantes aventures et ne rater aucune actualité, n'hésitez pas à rejoindre ma page Facebook en cliquant ici!

Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients

• 3 avocats
• 1/4 d'oignon rouge finement émincé
• 60 g environ de tomates cerises coupées en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à café de piment fort en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 pincée de paprika en poudre
• 5 ou 6 branches de coriandre fraîche ciselées (faculatatif)
• sel et poivre

Comment qu'on fait?

• Ecraser les avocats dans un bol.
• Ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout.
• Mettre au frais au moins une heure.

Bone Appétouze!