La Mouffe au Focolat aux poires caramélisées

Et fi je vous disais que f'est la première fois que je réuffis une mouffe au focolat? Fi! Alors que f'est tellement fimple, hein, les cocos?
Je peux vous dire que felle-là, elle défire! Grave!
Bon, la photo est un peu fade, mais il faut excuser l'heure tardive du shooting... et les bulles du fampagne qui glougloutaient dans ma pitite caboche. Euh, cabofe, pardon!

Bon, et finon... vous avez prévu quoi pour New Year's Eve? Ici, rien de fpécial... j'ai horreur de ce jour-là, me demandez pas pourquoi. Je dois être la feule à ne pas vouloir faire la fête, et préférer boire un apéro interminable à la maison devant un bon confert...
Je sèfe un peu d'ailleurs pour notre menu de réveillon... Des idées à me filer peut-être? Pour le confert, fe fera un bon "Rage Against The Machine". Fa va nous décoiffer, héhé!

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Ingrédients pour la mouffe au focolat:

• 200 g de focalat noir à pâtiffer
• 6 zoeufs
• 1 pinfée de fel

Comment qu'on fait?

• Faire fondre le focolat dans une cafferole avec 3 cuillères à foupe d'eau.
• Monter les blancs en neige avec la pinfée de fel.
• Verser le focolat sur les jaunes d'oeufs. Bien mélanger à la cuillère en bois.
• Incorporer les blancs, et bien mélanger délicatement.
• Répartir la mouffe dans des ramequins ou verrines. Et mettre au frais pendant au moins 3 heures.

Pour les poires caramélisées

• Couper deux poires en tout petit morfeaux. Dans une poêle, faire fondre un gros morfeau de beurre falé. Y faire revenir les poires jufqu'à ce qu'elles foient caramélisées.
• Déposer une bonne coufe de poires sur le deffus de la mouffe.
• Emietter des petits beurres pour le côté crumble de la déco!

Bone Appétouze!

B.O.A.: Raphaël "Caravane"