Tiramitsu aux spéculoos

Bon alors j'ai plein de trucs à te raconter!

En vrac et comme ça vient...

J'ai découvert les BTS. Si si. L'espèce de boysband d'ados libidineux, là... Visiblement ça existe depuis longtemps mais comme je ne regarde jamais la télé et que je vis sur une autre planète, imagine ma tête quand je suis tombée sur ça. Mais qu'est-ce que c'est que ce truc, sérieusement? J'ai aussi découvert que ma fille les avait rebaptisés les "Bouffe Ton Slip". Autant te dire qu'elle apprécie moyen et préfère Led Zep, qui, d'après elle étaient carrément plus sexys. Me voilà rassurée!

Ensuite, j'ai eu un gros fou rire au resto vendredi passé, car un couple de personnes âgées était en pleine discussion... sur leur téléphone respectif. Youhouuuu ambiance! J'avais eu une conversation avec un pote qui m'avait dit que peut-être les couples qui ne se parlent pas à table au resto et passent le temps sur leur téléphone, en fait, s'envoient mutuellement des messages cochons. 

Haha, c'est tout de suite beaucoup plus intéressant d'analyser les couples au resto, tout d'un coup, hein?

Donc, j'ai imaginé les deux vieux s'envoyer des messages du style "Ah chéri, j'aime ta façon de manger des moules" "Garde un peu de place pour le dessert mon amour, je vais te faire ravaler ton stéradent!". 

Et sinon mon fiston a fait sa liste au Père-Noël. Que des trucs hors de prix, Switch, PS4, et plein de daubes du catalogue de jouets. Il m'a dit que le Père-Noël avait plein de pognon et ne payait pas ses lutins (trop contents, ces crétins de lutins non syndiqués, de travailler gratis pour le Père-Noël) et donc il met que les trucs chers sur sa liste. Il a oublié d'être con ce gosse. Maintenant que je sais que Santa Claus a plus de thunes que Bill Gates, Elon Musk, Bezos et Céline Dion réunis; je vais peut-être moi aussi lui demander des cadeaux super chers. Comme un billet d'avion pour aller voir Joachin Phoenix par exemple, et lui avouer que je suis la femme de sa vie mais qu'il ne le savait pas encore jusqu'à présent parce qu'il n'avait pas encore eu la chance de me rencontrer... 

Ouais, définitivement, je vais écrire au Père-Noël!

Allez, j'arrête de tergiverser et te file la recette de cet excellent tiramisu aux spéculoos. Recette qui vient il me semble de chez marmiton mais je ne sais plus...

Avec ça on s'écoute Triggerfinger avec "My baby's got a gun", si tu veux de la perfection, tu vas être servi avec ce morceau joué au Pinkpop en 2013. Parfaitement parfait! 

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de mascarpone

80 sucre roux

3 oeufs

300 g de spéculoos

2 tasses de café noir

Du chocolat noir découpé en copeaux ou du cacao en poudre

Comment qu'on fait?

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige, les incorporer au mélange.

Procéder au montage.

Dans un plat, une couche de spéculoos trempés dans le café, une couche de crème, et une couche de spéculoos à nouveau. terminer avec une couche de crème et saupoudrer de copeaux de chocolat noir ou de cacao en poudre.

Couvrir et laisser poser au frais pendant quelques heures. La veille au soir pour le lendemain midi c'est l'idéal!

Bon Appétit!