lundi 17 septembre 2012

Petits Pains à l'Oignon et Huile d'Olive


Voilà des petits pains bien sympathiques pour accompagner un pique-nique par exemple, ou pour le petit déjeuner why not; pour les ceusses qui comme moi, aiment manger du frometon qui shlingue de bon matin!
Cette recette je l'ai trouvée chez Bonoise recettes, vous pouvez la retrouver ici et autant vous dire que ce blog regorge de recettes très trèèèèès sympatoches! Mes petits pains ne sont pas aussi beaux que les siens pourtant j'y ai mis tout mon amour...y a qu'à voir les pitits oignons posés en forme de Triskell, c'est-y pas meuuuuugnon?! Ah, et hibiscus du jardin mar plij, importés from BZH du jardin de ma madre.

Je ne la fais pas très longue pour une fois, figurez-vous que j'ai encore craqué mon fute et que je dois faire un peu de couture pour réparer les pots cassés...vu que c'est le seul froc qui me rende irrésistible sexy boum-boum (si si c'est possib'), j'ai du pain sur la plancha!

Je vous laisse tout de même en compagnie de très bonne musique comme toujours. Pour accompagner ces petits pains délicieux, on s'ecoute les Doors avec "People are Strange.

Vous pouvez me retrouver sur fessebouc en cliquant ici si vous les désirez. Ainsi vous ne raterez aucune folle aventure burlesque du Doberman!



Ingrédients pour 10 petits pains
  • 750 g de semoule de blé dur fine
  • 12 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 200 g d'oignons coupés tout petit
  • 15 g de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure de boulanger instantanée
  • 260 ml (=260 g) d'eau tiède
  • 2 petits oignons coupés en lamelles

Comment qu'on fait?
  • Faire revenir les 200 g d'oignons dans une poêle avec toute l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes sur feu doux
  • Pendant ce temps, mélanger dans la cuve du robot (ou de la map) la semoule, le sel et la levure.
  • Ajouter les oignons encore chauds et toute l'huile. Bien mélanger à nouveau.
  • Commencer à pétrir avec le crochet tout en ajoutant l'eau tiède progressivement (il est possible que l'on n'est pas besoin de toute l'eau...moi j'ai tout mis). Pétrir pendant une quinzaine de minutes.
  • Couvrir la cuve avec un linge pendant 30 minutes.
  • Pétrir à nouveau 5 minutes environ et diviser la pâte en 10 boules identiques. Les déposer sur des plateaux farinés. Les laisser reposer 5 minutes.
  • Avec la paume de la main, les aplatir légèrement  pour leur donner une épaisseur d'environ 1cm.
  • Décorer avec les lamelles d'oignons en essayant de les enfoncer légèrement dans la pâte.
  • Couvrir les petits pains à nouveau pour 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 200C et enfourner pour une trentaine de minutes.

Bone Appétouze!

Mes Petits Pains à l'Oignon et Huile d'Olive sélectionnés dans le dossier "La ronde des petits Pains" sur Hellocoton

10 commentaires:

  1. très alléchants ces petits pains à l'oignon ! J'y goûterai bien !

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  2. Ton pain avec du fromton pour mon petit dej : je dis OUI.
    Très belles photos bravo!
    Bonne soirée biz

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  3. Jem Pamangerdétruckipulmatin18 septembre 2012 à 05:26

    Ah ben revoilà du pain sur ton blog ! Tu crois qu'on peut remplacer les nognons par des chalottes ? Parce que les nognons et moi, c'est pas copain-copain... Ils sont très beaux tes pains ma p'tite Scarlett avec leurs petits triskells.
    Bisous bisous
    Cath

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  4. Ils sont trop choupinoux!
    j'adore cette idée!
    et le pain c'est une merveille!

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  5. @ Amélie et LeeYaa: merki les filles :-)
    @Somphet: Merci pour le joli compliment our les photos! Alors toi aussi tu aimes le salé au petit dèj? lol
    @Jem Pamangerdétruckipulmatin: MDR! Y a que toi ma Cath pour trouver des pseudo aussi foufous! J'adore! Oh ben oui tu peux certainement remplacer par des échalotes, je suis sûre que ça pourrait même être meilleur, à tester très vite! Et puis ça fait moins péter que les oignons! Ok je sors.
    @Novice en Cuisine: C'est vrai qu'ils sont choupinoux comme tu dis, moi j'aime bien les petits pains, je trouve ça plus sympa ;-)

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  6. J'en mangerais bien plusieurs rien que pour les beaux triskels, qu'il y a dessus ! Trop beaux tes petits pains Scarlett. Bisouilles.

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  7. Superbe tes pitis pains, j'les croquerais bien...bon et puis tu me rends folle avec tes photos, trop belles!

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  8. Humm... Comme d'hab tes photos donnent subitement envie de passer à table ! Félicitations pr le choix de musique, je suis fan des Doors... Enfin de Jim Morrison plus précisement ! ;-)

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  9. wouahhh le design du pain, un chef d'oeuvre:-) photos sublimes comme d'hab!!! pas pour le matin car je suis sucrée-sucrée mais le midi...c'est permis, trop mignons ces petits pains individuels j'adore!!!!excellent week-end!!!

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