Les Naans, y a qu'ça d'vrai pour saucer!

Salut les biquets et les biquettes! Je la fais pas longue üjürd'hui, parce qu'il y a un rayon de soleil qui pointe le bout de son nez...c'est pas arrivé ici depuis au moins deux ans (pas si menteuse que ça, d'abord!), alors tu comprends, je vais sortir le bikini et me faire bronzer mon corps de rêve (huf huf... je m'étouffe dans ma modestie, help, someone please, call 911!).
Bon, en vrai il fait 2 degrés.
Et j'ai pas un corps de rêve.

Mais là n'est pas le sujet.

Je t'avais promis la recette des naans l'autre jour quand je t'ai proposé de manger un Curry de Lotte. Et bien la voici, la voilà! C'est une recette extra que j'ai trouvée chez Cuisine à 4 mains, mon blog chouchou chez qui je trouve toujours des supers recettes!! Pour avoir testé différentes recettes de Naans, je peux te dire que c'est celle qui se rapproche le plus des naans que mon pote faisait dans son resto Indien. Ils sont tout simplement EXTRAS! Je les ai fait natures cette fois parce que je préfère pour accompagner le poisson, mais tu peux les faire au fromage en ajoutant de la "vache kiwi" dans ta boule de pâte avant de les cuire. Et ça aussi c'est top top top! Vas-y, lance-toi et t'auras plus qu'à saucer!!

Allez, je file en te laissant en compagnie d'Eric Clapton et "Wonderful Tonight", un peu de douceur, ça fait du bien aussi! Ah elle est canon cette chanson, n'est-ce pas?

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Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients pour 10 naans environs

• 500 g de farine
• 2 cuillères à café de levure de boulanger en grains
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Sel
• 2 cuillères à café de sucre
• 4 cuillères à soupe de yaourt nature
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 150 ml d’eau tiède

Comment qu'on fait?

• Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus en veillant à ce que la levure de boulanger ne touche pas le sel. Pétrir le tout avec le "crochet" et laisser reposer une quinzaine de minutes sous un torchon.
• Passé ce temps, huiler ses mains afin de huiler la cuve. Tourner et retourner la boule de pâte pour la recouvrir d'huile. Laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 3 heures selon la température), toujours sous un torchon.
• Puis dégazer en donnant un coup de poing dans la pâte, et pétrir à nouveau.
• Former des boules de la taille d'une orange, les fariner légèrement avant de les poser sur une plaque farinée. Laisser à nouveau reposer sous un torchon (environ 30 minutes).
• Fariner le plan de travail et aplatir à l'aide d'une rouleau chaque boule dans une forme ovale, avec une épaisseur de 5 mm environ.
• Cuire de chaque côté quelques minutes dans une poêle en fonte style Pillig très chaude. Le naan va gonfler et former des petites bulles.

Bone Appétouze!