Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine

"- Un conseiller en rayon sushis est demandé à la caisse centrale, s'il vous please, un conseiller en rayon sushis!

- Qu'est-ce que c'est que cette carabistouille, dis, fieux? On nous dit que c'est des sushis, mais il est où le pichon? Milliard le riz, il est sucré, dis, tu serais pas en train d'essayer de m'prendre pour eun' babache?" 

Voilà, c'était une imitation très mauvaise de mes amis Belges. Ben quoi, t'as pas reconnu l'accent?

OK, je sors!

Bien sûr, les Belgicains n'ont rien à voir avec mes sushis mais j'adore me moquer d'eux tout le temps; de façon très gentille, hein; te méprends pas! Au contraire, je les trouve très touchants, et pour avoir étudié, vécu et travaillé là-bas une dizaine d'années; je peux te dire que ce sont des gens formidab'! Big-up mes amis!

C'est juste que j'ai passé le week-end en Belgique et c'était tout simplement génial. Quelle ambiance! Ils savent s'amuser sans se prendre la tête, ils m'ont filé la patate pour quelques semaines et ça, ça vaut tout l'or du monde! Alors je suis rentrée avec mon accent Belge foireux dans la caboche et ça ne quitte plus.

Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinarèsque (ça s'dit pas? (j'm'en fous, j'le dis quand-même!) Le truc que t'essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que c'est ça qui fait plaisir à ton p'tit coeur de Doberman!

En plus, ça y est j'ai plein de fraises dans "el rardín" (le jardin en espagnol...) (eh j'suis polyglotte, faut suivre my dear!), grâce à la technique imparable de ma Queen Mother qui préconise de planter un drapeau du Jubilé de la Reine Mère (la vraie) dans le potager pour faire fuir les bestioles indésirables. Bon.. du coup j'arrête pas de pointer mon nez dehors pour voir mes drapeaux, alors est-ce que c'est moi qui fout la trouille aux bêtes féroces ou sont-ce les drapeaux? Hum... "ouile naiveur no!" (we'll never know!)

Barrez-vous cons de merles et hyènes de limaces, j'ai sorti mon drapeau du jubilé de la Reine!

Bref, tout ça pour dire qu'avec des belles fraises du jardin, quelques framboises toutes fraîches et de belles cerises de mon p'tit vendeur de fruits sexy boum-boum; j'ai réalisé un joli dessert.

Je vous laisse en compagnie de Steppenwolf et du superbe "Born to be wild", vas-y ronronne de plaisir, c'est fait pour ça!
Et en attendant, n'hésite pas à rejoindre ma page FesseBouc en cliquant ici pour ne rater aucune actualité!

Ingrédients pour la gelée de grenadine

• 75 g de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de grenadine
• 6 feuilles de gélatine
• 50 cl d'eau

Comment qu'on fait la gelée de grenadine?

• Mettre la gélatine à ramollir dans un bol avec un peu d'eau froide.
• Pendant ce temps, mettre une casserole avec 50 cl d'eau et le sucre sur feu doux jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter alors la grenadine et mettre le tout à bouillir pendant 5 minutes environ.
• Retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine essorée entre les doigts. Bien mélanger avec un fouet.
• Filmer un plat à gratin rectangulaire (ou carré) et verser la gelée dessus. Laisser tiédir avant de mettre au frais quelques heures.
• Plutôt que de découper des lanières de gelée directement dans le plat (ça va casser, ouch! A moins d'être une star), je préconise de "démouler" la gelée en retournant le plat sur une assiette, et d'enlever ensuite le film alimentaire avant de tailler délicatement des jolies languettes de gelées.

Ingrédients pour les sushis au riz au lait

• 50 cl de lait (ici du demi-écrémé)
• 15 cl de crème liquide (ici de la légère)
• 90 g de riz rond
• 115 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille fendue

Comment qu'on fait le riz au lait?

• Mettre le lait, la vanille et le sucre à bouillir dans une grosse casserole. Ajouter ensuite le riz préalablement rincé sous l'eau. Bien mélanger, baisser le feu (mettre sur le plus petit feu de la cuisinière si possible).
• Cuire tout doucement en remuant régulièrement. Ajouter du lait s'il le faut si le riz n'est toujours pas cuit. La cuisson peut durer près d'une heure, donc patience, le riz ne sera que meilleur! Couper le feu avant que le riz n'ait absorbé tout le lait. Couvrir et laisser refroidir. Le riz va absorber tout doucement le reste de lait et ne sera pas sec!

Ingrédients pour les fruits

• cerises
• fraises (ici, du jardin: marat des bois et gariguette)
• framboises
• fraises des bois pour la déco du plateau (du jardin)
• Feuilles de menthe (des grandes et des toutes petites)

Le montage des sushis

• Pour les sushis cerises: Super simple! Couper les deux faces de la cerise, en évitant le noyau. Former une petite boule de riz au lait et coller chaque face de cerise dessus. planter une tige de cerise au mieux du riz.
• Pour les sushis aux fraises: Couper une grande fraise pour lui donner une forme rectangulaire. Forme un boudin de riz au lait (oui, je sais... ça colle!) de la même longueur que la fraise. Poser la tranche de fraise dessus. Découper une grande lamelle de feuille de menthe pour imiter la feuille d'algue nori. La coller sur la fraise perpendiculairement (l'humidité du riz l'aidera à tenir toute seule).
• Pour les sushis aux framboises et gelée de grenadine: Former des boudins de riz au lait. Couper des tranches fines dans les framboises et les disposer sur le riz (cf photo). Ajouter une languette de gelée de grenadine dans le sens de la longueur et déposer deux petites feuilles de menthe.

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riz au lait, sushi, fruits, cerises, fraises, framboises

Sauté de porc à l'ananas et riz thaï

Bien le bonjour chers lecteurs et lecteutrices! Ujürd'hui c'est le premier lundi du mois. Et tu sais ce qui se passe le premier lundi du mois? Non, c'est pas ça. Et j'ai pas mes règles non plus.
C'est le Monday Music Miam voyons! C'que vous pouvez avoir l'esprit mal tourné!

Grâce au Monday Music Miam, on cuisine en musique, et c'est Chris du super blog "Cuisine de tous les jours" qui organise ça! Après l'avoir laissée tomber pendant plusieurs rounds, me revoilà au taquet!

Comme vous le savez, depuis quelques temps, je vous propose principalement des recettes légères orientées Weight Watchers. C'est chiant hein? Bon en même temps, je poste ici les recettes de ce que je mange... mais si tu préfères j'peux acheter de la bouffe chez le traiteur et la photographier tout joli joli! Ah ben non, j'ai mieux! J'vais piquer les photos d'autres blogueuses et mettre mon nom dessus pour faire style "c'est moi que j'la fait!". Ah merde, y'en a qui ont déjà eu l'idée avant moi? C'te loose!

Bon trêve de sottises, tout ça pour vous dire qu'après 7 semaines de "rééquilibrage alimentaire" (pour causer riche), voilà t-y pas que j'ai perdu 6 kilos. Sans trop galérer par chance! Et donc puisque toute peine mérite salaire, j'ai décidé de m'offrir (en plus d'une tonne de fringues en taille 40) une super chanson de la mort pour fêter ça et pour accompagner cette recette dénichée dans un vieux prima spécial minceur.

Voici "Little by Little" d'Oasis. Ou plutôt de mon chéri Noël Gallagher, qui a écrit cette chanson pour m'encourager dans ma perte de poids et qui a proposé de m'épouser dès que j'aurais perdu tout le reste. Le suricate est d'accord parce que je crois que lui aussi est un peu amoureux de Noël! Hu Hu! Bon ok je crois que Mister Gallagher ou pas, il lui mettrait une tarte si il osait toucher à sa Scarlett. 

Passons maintenant à la recette. C'est super fastoche à faire, c'est méga bon et en plus, si tu présentes ça dans de la jolie vaisselle, tu peux même te la péter devant tes invités! Elle est pas belle la vie?

Je sens que t'as envie d'en savoir plus sur le Doberman... alors t'as qu'à rejoindre la page FesseBouc "Ca bouffe un Doberman" en cliquant ici!

Note pour les addicts WW: une portion vaut 10PP, mais si vous échangez l'ananas au sirop par de l'ananas frais, vous gagnez quelques points au total!!! Ca vous ferait donc 8.5 PP par personne (oui, moi je compte les demis points)

Ingrédients pour 2 personnes (10 PP par personne)

• 200 g d'émincé de porc (si tu trouves pas, tu prends de la côte de porc sans os)
• 60 g (poids sec) de riz thaï
• 140 g d'ananas au sirop égoutté
• 1 échalote finement ciselée
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• sel, poivre

Comment qu'on fait?

• Mettre l'ail hachée et l'échalote dans une sauteuse avec un tout petit peu d'eau (pour pas que ça colle) et les faire revenir tout doucement dans une sauteuse jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.
• Ajouter le porc découpé en morceaux (plus ou moins 3cm sur 1 cm) et la faire colorer un petit peu sur feu vif. La saler et la poivrer.
• Ajouter l'ananas en petits morceaux. Bien mélanger et toujours à feu vif, déglacer avec la sauce soja. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le riz, bien mélanger et servir bien chaud.

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riz, porc, ananas, sauce soja, weight watchers, thaïlande

Sushis et Makis aux Berniques {avec un peu de pêche à la bernique inside}

Alors la Bernique, c'est quoi? Ben c'est cette petite bestiole à antennes collée aux rochers et qui vit dans un joli coquillage que tu ramasses sûrement sur le sable quand tu te balades en Bretagne. On l'appelle aussi Patelle.

Dans mes souvenirs de petite fille, c'était un peu le défi de celui qui avalera sa bernique crue le plus vite possible... tu te doutes que moi la gnan-gnan, je faisais un paquet de manières! On grattait un peu le pied de la bernique avec un couteau, et on la décollait avec un petit mouvement circulaire... toujours avec ce couteau. Mouais, ok, âmes sensibles, s'abstenir.
Mais le plus fun, c'était d'aller les pêcher. Et c'est ce que nous faisions pendant les vacances ou le mercredi, en saison; accompagnés de notre papy expert es' berniques!

Quand j'étais gamine on me disait tout le temps que j'étais aussi collante qu'une bernique collée à son rocher... Alors si t'as jamais eu l'occasion d'essayer de décoller une bernique, essaie, et tu comprendras! C'est impossible! A moins de se munir d'un bon couteau et d'avoir le coup de main.

Of course, mon papy, le coup de main, il l'avait! Voici des photos qui datent d'il y a quelques années, c'est la dernière fois que je suis allée aux Berniques avec lui, et je ne pense pas qu'on aura encore l'occasion d'y retourner... parce que bon, c'est méga glissant quand-même tout ce goémon pour un vieux papy beaucoup moins fougueux...

Ce jour-là nous étions allés faire le super combo de la pêche à pieds: berniques, bigorneaux et palourdes! Un festin de roi quoi. 

J'avais pris plein de photos pour réaliser un petit livre que j'ai écrit et imprimé en un exemplaire unique ; pour mon papy. J'te dis pas comme il bichait quand je le lui ai offert!

T'as donc pigé que la Bernique est un coquillage que nous mangions couramment en entrée principalement; enfin surtout mon frangin qui devenait fou et qu'il fallait freiner pour ne pas qu'il dévore toute la pêche. 

En grandissant, je me suis rendue compte que peu de monde grignotait ces p'tites bestioles et que beaucoup pensaient que ça ne se mangeait pas. Je crois que c'était un peu le légume oublié de la pêche à pieds...

Et puis un jour, il y a quelques mois, je goûte chez nos "voisin/amis/cousins" (ouais, ils sont tout ça en même temps!) un toast tartiné de berniques cuisinées. Un truc de foufou! Hopalah comme dirait le frangin justement. Piou zo es? Et là, on me dégaine la jolie boîte de la conserverie la Paimpolaise. Wouahhh! Y a du niveau, là!

Du coup tu sais ce que j'ai choisi comme produit pour élaborer une nouvelle recette?

Ben la Bernique of course! Mais de le Bernique améliorée, hein, attassion! "Bernique et Rouget Grondin au Whisky", qu'c'est! Et c'est trop bon dans ton caleçon!

Mais ce qui est encore meilleur, ce sont mes petites lichouseries salées que j'ai pu réaliser avec nos p'tites bêtes collées à leur rocher! 

Sans plus tarder, je te file ma recette pour réaliser des sushis et des makis aux berniques; divins (dixit le suricate) il faut bien le dire, sans me jeter trop de fleurs (mais un peu quand-même!). Bon, si t'es dégourdi comme moi, tu finiras bien avec un peu de riz collant dans les veuches, tu en retrouveras très certainement sur les placards de ta cuisine et sous tes shoes... mais ça fait partie du plaisir! Pour réaliser des makis (presque) parfaits, je triche un peu, j'ai les petits moules en plastocs oranges qui vont bien, mais avant de me les payer, je me débrouillais très bien avec la natte en bambou, à l'ancienne, à la roots. C'est juste que c'est un tout petit plus long! Et tu ne rêves pas, j'utilise bien du riz basmati et non du riz à sushi, et c'est meilleur comme ça, ça colle tout autant (puisqu'il est sur-cuit) et c'est bien plus parfumé! Les feuilles de batavia quant à elles donnent un goût moins fort que les algues nori pour les gnan-gnans comme ma fille qui n'aiment pas ça!

Avec les ingrédients ci-dessous, tu pourras réaliser : 1 rouleau batavia-poivron-berniques (soit environ 5 makis), 1 rouleau-nori-carottes-berniques (soit environ 6 makis), 2 petits rouleaux omelette-carotte-bernique (soit 8 makis au total), 1 rouleau berniques-gomasio (soit environ 6 makis) et 6 sushis berniques-poivron-nori. Ca te fait un bon repas pour 2 gourmands ou une chouette entrée pour 4!

Je vous laisse en compagnie des Yardbirds avec "Heart full of soul"; et je vous attends sur ma page FesseBouc pour causer de tout, de rien et aussi de bouffe!

Ingrédients

• 100 g de riz basmati cru
• 2 pots de rillettes de Berniques La Paimpolaise
• 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 carotte
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 feuille d'algue nori
• 2 feuilles de batavia (ici du potager)
• 1 cuillère à soupe de gomasio (ou des graines de sésame)
• 1/4 de poivron rouge
• wasabi

Comment qu'on fait?

• Commencer par cuire le riz, en le plongeant dans une casserole d'eau bouillante salée. Le cuire 15 minutes, il faut qu'il soit trop cuit et collant. L'égoutter et aussitôt y ajouter 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz ainsi qu'une cuillère à café de sucre en poudre. Bien mélanger et laisser refroidir à température ambiante.
• Pour les makis de batavia aux Berniques. Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, plonger les deux feuilles de batavia quelques secondes à peine, puis les plonger dans un bol d'eau froide avec des glaçons afin d'arrêter la cuisson, et de garder la belle couleur verte, les éponger délicatement sur une feuille d'essuie-tout. Sur une natte en bambou, étaler les deux feuilles de salade légèrement superposées. Mettre une petite couche de riz dans la partie inférieure, puis un peu de wasabi, une couche de Berniques, une lamelle de poivron rouge et enfin une petite couche de riz. Refermer progressivement le rouleau de maki à l'aide de la natte en bambou, en pressant légèrement avec les doigts. On obtient un joli rouleau. On peu alors couper des "tranches" de 2 cm environ. (Si vous avez du mal à bien serrer le maki, vous pouvez par la suite l'emballer dans du film alimentaire pour former un boudin en torsadant comme un bonbon de chaque côté. Cf photo ci-dessous. Mettre au frais et le couper 30 minutes plus tard après l'avoir déballé.)

 Voilà ce que ça donne une fois roulé et emballé dans le film alimentaire

• Pour les makis algue nori, Bernique et carotte. Même technique que plus haut... Sur la natte de bambou, déposer la feuille d'algue. Déposer sur la partie inférieure une petite couche de riz, une couche de bernique, une lamelle de carotte et enfin une autre petite couche de riz. Et on roule pour obtenir un rouleau bien serré. Couper l'excédent de la feuille de nori (la conserver pour les sushis) , et enfin découper des "tranches" de 2 cm d'épaisseur environ.
• Pour les sushis Bernique, algue nori et poivron. Former dans la paume de la main, une boule avec le riz tout en lui donnant une forme légèrement rectangulaire. Déposer dessus une petite touche de wasabi, une couche de bernique (bien l'étaler au couteau), un bâtonnet de poivron rouge et enrouler le tout avec une languette d'algue nori. Recommencer l'opération 5 fois afin d'obtenir 6 sushis.
• Pour les Makis Berniques et Gomasio. Huiler légèrement la natte en bambou à l'aide d'un pinceau. Déposer une couche de riz sur la partie inférieure, puis, par-dessus, une couche de Bernique et enfin une seconde couche de riz. Rouler la natte pour former un rouleau. Mettre une cuillère à soupe de gomasio (ou des graines de sésame) dans une assiette plate. Y déposer le rouleau de riz et le rouler dans le gomasio pour qu'il s'en imprègne bien. Découper des "tranches" de 2 cm environ.
• Pour les makis omelette, Berniques et carottes. Battre un oeuf en omelette en y ajoutant une cuillère à café de sauce soja. Dans une petite poêle, mettre une petite lichette d'huile, et une fois très chaude; verser la moitié de l'oeuf battu. L'omelette est très fine et cuit très rapidement. La réserver et cuire la seconde avec le reste d'oeuf. Déposer alors une omelette sur la natte de bambou, puis une petite couche de riz , une couche de Bernique, une lamelle de carotte et encore une fine couche de riz. Rouler le tout afin d'obtenir un petit rouleau. Filmer en serrant bien et réserver au frais une petite demie heure avant de couper des tranches de 2 cm. Renouveler l'opération avec la deuxième omelette.

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Bretagne, carottes, poivron, sushi, maki, oeufs

Aumônière de saumon

En ce moment j'suis en mode torture, genre: "Pinaise si ça continue je vais ressembler à une baleine cet été en bikini à la plage, faut vraiment que j'bouge mon boule et qu'je freine sur les lichouseries à l'apéro/Rien à cirer d'avoir de la cellulite, d't'façon j'assume mes rondeurs et j'préfère manger du gras parce que j'aime ça et qu'si ça s'trouve demain je s'rai plus là, le gras c'est la vie!"
Tu vois un peu l'état d'esprit très sain qui m'habite? L'esprit de contraction comme dirait ma coupine Sandrine!

La solution que j'ai trouvée, étant donné que j'ai pas le temps d'aller au sport (huf huf), c'est de me mouvoir le soir comme une cinglée devant youtube et un gros barraqué avec plein de musc muscles qui me cause rien qu'à moi, et qui me dit que j'fais du "good job" et de surtout pas "give up". Bon, pour l'instant j'l'ai fait trois fois et UNE seule fois j'ai réussi à ne pas boire  une bière après... Tu vois un peu l'exploit!
Je voudrais pas dire mais le sport at home, c'est vraiment pas mal, surtout que dans l'effort, on n'est jamais à l'abri de craquer une micro loufe, et dans ces cas-là, mieux vaut être seul pour ne pas ternir son image de Princesse aux pétales de fleurs qui sortent des fesses.
Bon, ok, j'm'en vais.
My bad, j'suis chez moi en fait, alors bon, je reviens.

Et puis sinon pour revenir à nos agnals, à côté de ces tentatives de tonicité de mon sexy body; j'ai testé cette recette d'aumônière au saumon trouvée dans mon bouquin Weight Watchers "Les classiques" et que j'ai remaniée juste un petit peu (en fait j'ai enlevé des ingrédients). Eh ben franchement, sans faire ce régime, à chaque fois que je teste une recette, c'est super bon! On s'est régalés, ça avait bien du goût et ce côté croustillant de la feuille de brick, c'était vraiment le petit plus. En plus ça présente vachement bien, donc gros coup de coeur pour cette recette!

Je te propose d'accompagner la recette d'un très bon "Toutoutouyoutouille", histoire de rester décalée jusqu'au bout, je me devais de te mettre ce super tube des années 80! Allez, maintenant, t'as plus qu'à bouger ton corps comme Véronique et Davina...
Si t'as pas encore rejoint le clan des fans du Doberman sur la page Fessebouc créée à cet effet, tu peux encore cliquer ici!

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 petits pavés de saumon (enlever les arêtes et la peau)
• 4 feuilles de brick
• 500 g de courgettes
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 cubes de bouillon de volaille (dégraissé ici)
• 200g de riz (basmati ici)
• sel et poivre

Comment qu'on fait?

• Cuire le riz et le réserver.
• Préchauffer le four à 180C.
• Pendant ce temps, laver les courgettes, les éplucher et les couper en très fine brunoise (en tout petits bouts). Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et ajouter les courgettes. Les saler, les poivrer et les laisser cuire 5 minutes environ à feu moyen. 
• Couper le saumon en petits morceaux aussi et l'ajouter aux courgettes. Laisser cuire à nouveau 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
• Émietter les bouillons de volaille (j'avais jamais vu faire ça avant mais je trouve ça top!) dans la préparation et remuer pour que le mélange s'en imprègne bien. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu tout doux pendant encore 5 petites minutes.
• Prendre une feuille de brick sur le plan de travail et l'humecter avec un peu d'eau à l'aide des mains (pas trop sinon la feuille va se déchirer quand on voudra la plier). Déposer au milieu de la feuille, une part de riz. Déposer par-dessus le mélange courgette-saumon.
• Former un petit balluchon avec la feuille de brick fermer le tout à l'aide d'une ficèle de cuisine. Poser l'aumônière sur une plaque à biscuit recouverte de papier sulfurisé.
• Recommencer l'opération avec les 3 autres feuilles de bricks, et enfourner à 180C pendant une dizaine de minutes. Attention, pour que les bricks ne brûlent pas trop vite et que l'intérieur soit bien chaud quand-même, je conseille de baisser la grille du four un petit peu.
• S'il reste un peu de farce, on peut la garder pour faire des bouchées apéritives!

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brick, saumon, poisson, plat, riz, courgette

Riz au Lait et Coulis de Framboises, un dessert so glam' pour Valentine's Day

Nan mais dîtes-moi pas qu'ç'est pas vrai? J'ai publié cet article l'année dernière et il est passé limite inaperçu.
Voilà que la St Valentin arrive, et toi petit biquet, tu viens relire ma recette toute rouge de l'amour comme c'est beau, comme c'est grand! Serais-tu en manque d'idées? Alors pour te faire plaiz' et because j'ai plein de trucs à préparer et pas le temps de t'écrire un nouvel article...voici la super recette du Riz au lait et Coulis de Framboises, avec l'humeur de l'époque!

"Voilà un beau Dessert pour fêter Valentine's Day demain. C'est rouge, c'est cucul, c'est womainetique, et un brin érotique avec la déco de fraises qui ne sont pas de saison, il faut bien l'avouer.
Je t'imagine déjà taper dans Gogole : "Idée dessert St Valentin", hin hin... on est toutes pareilles! Parce que dire à notre chéri: "ouais d'abord, la St valentin c'est tout pourri c'est une fête méga commerciale inventée par des handicapés de l'amour qui pensent qu'on s'aime uniquement un jour par an; alors que nous on s'aime tous les jours de l'année! Hein Chaaaaééééri?!"
Mwouarf mwouarf!
Sauf qu'on est des Gonzes et on est toutes des vraies garces à leur faire croire ça, parce que la Vérité Vraie, c'est qu'on veut not'St Valentin, on veut de la lumière tamisée, de la surprise, de la rose (attention, pas une pauv'rose fânée vendue par le Pakistanais au sortir d'une boîte, et offerte par le Plouc qui dansait à côté de toi sur les "Blaquaïde Pisse"), on veut d'la PREUVE d'AMOUR, MERDE!
Et comme tous les ans, à coup sûr, on tire une tronche longue de trois mètres.  Eh oui, l'amoureux qui n'est malheureusement pas dans notre tête, choisira comme par zazar, comme par un fait exprès; bref,  il choisira ce jour pour péter à table, se curer le nez, et finira par s'endormir dans le canap' en ronflant comme un porc, usé par sa journée de boulot (oh le cliché ici!). Sooooooooo Romantic!
Du coup, tu lâches les vieux dossiers, tu lui fais la misère. Lui, il ne voit rien venir, il ne comprend pas, il se laisse faire... Et toi, t'es contente, t'as bien gâché ta fête des amoureux.
De toute façon tu t'en branles, c'est TELLEMENT commercial, la St Valentin...

Bon, rassurez-vous, ce n'est pas mon cas! Moi je suis vénale, j'aime que mon nez-poux fasse semblant de m'aimer un peu plus ce jour-là. D'ailleurs je me fais inviter au resto Japonais pour l'occasion, et tant pis si je dois prendre le Menu spécial "Valentins" qui coûte un bras de plus que si j'y étais allée la veille. Après tout, l'essentiel c'est que je fasse enrager les autres couples qui y vont tous les autres jours de l'année ;-)

Allez, j'arrête mes conneries et je vous file la recette du riz au lait, trop bon à ton coeur!
Et qu'est-ce qu'on écoute? Tiens ben Anaïs avec "Mon coeur, mon Amour", artiste que j'ai eu la chance de voir en concert il y a fort fort longtemps! Elle est complètement barrée du zlip', ça fait du bien de voir que j'suis pas la seule!!

Si vous voulez suivre mes charmantes aventures et ne rater aucune actualité, n'hésitez pas à rejoindre ma page Facebook en cliquant ici!

Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients

• 1 litre de lait entier
• 15 cl de crème liquide entière
• 90 g de riz rond
• 60 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille fendue en deux
• coulis de framboise (du commerce ou maison 250g framboises - 75g de sucre poudre 2 cuillères à soupe eau. Laisser le tout cuire à feu très doux, puis filtrer pour enlever les grains)

Comment qu'on fait?

• Mettre à chauffer le lait, la crème, la gousse de vanille et le sucre à feu moyen environ 10 minutes en remuant régulièrement à la cuillère en bois.
• Ajouter le riz, mettre sur feu très doux et toujours remuer jusqu'à ce que le riz soit fondant et crémeux.
• Le laisser refroidir.
• Disposer dans une verrine une grosse couche de riz au lait, puis une couche de coulis de framboises. Servir très frais ou au contraire un peu tiédi. 
• Ajouter quelques spéculoos ou petits beurres écrasés sur le dessus de la verrine, et ce, juste avant de servir.

Happy Valentine's Day!

Riz au Lait et Coulis de Framboises, un dessert so glam' pour Valentine's Day

Nan mais dîtes-moi pas qu'ç'est pas vrai? J'ai publié cet article l'année dernière et il est passé limite inaperçu.
Voilà que la St Valentin arrive, et toi petit biquet, tu viens relire ma recette toute rouge de l'amour comme c'est beau, comme c'est grand! Serais-tu en manque d'idées? Alors pour te faire plaiz' et because j'ai plein de trucs à préparer et pas le temps de t'écrire un nouvel article...voici la super recette du Riz au lait et Coulis de Framboises, avec l'humeur de l'époque!

"Voilà un beau Dessert pour fêter Valentine's Day demain. C'est rouge, c'est cucul, c'est womainetique, et un brin érotique avec la déco de fraises qui ne sont pas de saison, il faut bien l'avouer.
Je t'imagine déjà taper dans Gogole : "Idée dessert St Valentin", hin hin... on est toutes pareilles! Parce que dire à notre chéri: "ouais d'abord, la St valentin c'est tout pourri c'est une fête méga commerciale inventée par des handicapés de l'amour qui pensent qu'on s'aime uniquement un jour par an; alors que nous on s'aime tous les jours de l'année! Hein Chaaaaééééri?!"
Mwouarf mwouarf!
Sauf qu'on est des Gonzes et on est toutes des vraies garces à leur faire croire ça, parce que la Vérité Vraie, c'est qu'on veut not'St Valentin, on veut de la lumière tamisée, de la surprise, de la rose (attention, pas une pauv'rose fânée vendue par le Pakistanais au sortir d'une boîte, et offerte par le Plouc qui dansait à côté de toi sur les "Blaquaïde Pisse"), on veut d'la PREUVE d'AMOUR, MERDE!
Et comme tous les ans, à coup sûr, on tire une tronche longue de trois mètres.  Eh oui, l'amoureux qui n'est malheureusement pas dans notre tête, choisira comme par zazar, comme par un fait exprès; bref,  il choisira ce jour pour péter à table, se curer le nez, et finira par s'endormir dans le canap' en ronflant comme un porc, usé par sa journée de boulot (oh le cliché ici!). Sooooooooo Romantic!
Du coup, tu lâches les vieux dossiers, tu lui fais la misère. Lui, il ne voit rien venir, il ne comprend pas, il se laisse faire... Et toi, t'es contente, t'as bien gâché ta fête des amoureux.
De toute façon tu t'en branles, c'est TELLEMENT commercial, la St Valentin...

Bon, rassurez-vous, ce n'est pas mon cas! Moi je suis vénale, j'aime que mon nez-poux fasse semblant de m'aimer un peu plus ce jour-là. D'ailleurs je me fais inviter au resto Japonais pour l'occasion, et tant pis si je dois prendre le Menu spécial "Valentins" qui coûte un bras de plus que si j'y étais allée la veille. Après tout, l'essentiel c'est que je fasse enrager les autres couples qui y vont tous les autres jours de l'année ;-)

Allez, j'arrête mes conneries et je vous file la recette du riz au lait, trop bon à ton coeur!
Et qu'est-ce qu'on écoute? Tiens ben Anaïs avec "Mon coeur, mon Amour", artiste que j'ai eu la chance de voir en concert il y a fort fort longtemps! Elle est complètement barrée du zlip', ça fait du bien de voir que j'suis pas la seule!!

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Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients

• 1 litre de lait entier
• 15 cl de crème liquide entière
• 90 g de riz rond
• 60 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille fendue en deux
• coulis de framboise (du commerce ou maison 250g framboises - 75g de sucre poudre 2 cuillères à soupe eau. Laisser le tout cuire à feu très doux, puis filtrer pour enlever les grains)

Comment qu'on fait?

• Mettre à chauffer le lait, la crème, la gousse de vanille et le sucre à feu moyen environ 10 minutes en remuant régulièrement à la cuillère en bois.
• Ajouter le riz, mettre sur feu très doux et toujours remuer jusqu'à ce que le riz soit fondant et crémeux.
• Le laisser refroidir.
• Disposer dans une verrine une grosse couche de riz au lait, puis une couche de coulis de framboises. Servir très frais ou au contraire un peu tiédi. 
• Ajouter quelques spéculoos ou petits beurres écrasés sur le dessus de la verrine, et ce, juste avant de servir.

Happy Valentine's Day!