Muffins au roquefort, chèvre et gruyère, bref des muffins 3 fromages quoi!

 La semaine dernière, assise à mon bureau en mode working girl, concentrée sur mon travail, j'ai tendu le bras droit pour choper mon baume pour les lèvres bien rangé dans mon tiroir.
J'ai débouché avec dextérité le capuchon aidée de mon index et de mon pouce, tout en parcourant des deux yeux mon texte. Puis j'ai allégrement étalé une couche généreuse du fameux baume.
Je l'ai rebouché, avec un peu plus de mal, j'ai rouvert le tiroir, j'ai tendu le bras et au moment de reposer le stick mes yeux se sont posés ahuris sur le fameux tiroir. Où trônait déjà le stick bleu.
Quant au stick vert, d'habitude posé à côté du bleu... il avait disparu.

Je venais de m'étaler de la colle à papier sur les lèvres.
Bon, ça n'a pas collé tant que ça, mais j'avais l'impression de m'être fait faire un petit lifting tellement ça tirait.
Donc, mesdames, la morale de cette histoire, c'est que ce n'est pas nécessaire de dépenser tous vos beaux sous pour vous faire tirer (attention, hein, tirer les lèvres j'entends).
Un tube de colle vous coûtera moins cher!

Toujours est il qu'ici nous ne mettrons pas de colle dans nos muffins. Enfin tu peux si tu veux.
C'est une recette super facile et rapide comme toujours, mais alors ça fouette sérieux après dans ta casbah!! J'ai pas assez senti le chèvre, un peu masqué par les autres fromages. La prochaine fois j'en mettrai plus.

Pour accompagner ces délicieux muffins "pue du bec" je propose d'écouter un merveilleux Sam Cooke "Twistin' the night away". Si vous ne connaissez pas encore Sam Cooke, je vous propose de regarder le documentaire sur Arte (qui passe encore en replay) intitulé "Vie et mort de Sam Cooke".
Moi je l'ai découvert en écoutant 50's on 5 à la radio dans ma chevrolet quand je vivais aux USA. Une mine d'or cette radio pour les gonzes comme moi qui adorent écouter des chanteurs morts! Haha!

Allez, je file. N'hésitez pas à me rejoindre sur ma page FesseBouc, pour encore plus de fun!

 Ingrédients pour 6 gros muffins

• 150 g de farine
• 2 oeufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 65 g de roquefort coupé en petits cubes
• 65 g de gruyère coupé en petits cubes
• 65 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté
• sel et poivre du moulin
• graines de lin (optionnel)

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Incorporer les fromages délicatement.
• Remplir des moules à muffins aux 3/4, puis parsemer de graines de lin et enfourner pour 20à 25 minutes (ici pour 6 gros muffins).
• Servir encore tiède ou les réchauffer afin de les déguster avec une petite salade par exemple.

Apéritif Dînatoire : Les Muffins aux tomates cerises et chorizo

Hé mais c'est la rentrée! Et qui dit rentrée dit bonnes résolutions. J'sais pas si tu l'sais mais c'est complètement has been les bonnes résolutions de janvier! Les résolutions du style "je vais faire attention à ma ligne et manger équilibré à partir du 2 janvier!". La sotte! Le 3 janvier tu vas passer devant le rayon fromages  et tu vas t'apercevoir que le reblochon est en super méga promo de la mort et tu vas grailler de la tartiflette pendant 5 jours. On est toutes pareilles et d'ailleurs on a raison parce que la tartiflette c'est trop bon dans ton caleçon et pis f'est tout.

Donc. Point de bonnes résolutions en janvier mais en septembre, juste après l'été, quand tu te fais des super délires dans la voiture en rentrant de vacances, que tu te sens reboostée à donf et pousser des ailes.

Alors là tu te demandes, mais quelles sont ses bonnes résolutions à la Scarlett? Eh bien les voici mon bichon!

1. Ne plus me vexer quand mon fils m'appelle papa. Non je ne ressemble pas à un homme, il fait juste du dyslexisme parentale. Ca doit bien exister, non?
2. Ne plus laisser mes sourcils ressembler à ceux d'Emmanuel Chain avant de prendre rendez-vous aux jardins de la beauté. D'ailleurs c'est peut-être pour ça que mon fils m'appelle papa!.
3. Aller à la danse modern jazz le lundi vu que je m'y suis inscrite (une vraie geudin la gonze!). De toute façon la danse ça me connaît, j'ai fait de la danse contemporaine pendant deux ans alors me mettre dans la peau d'un arbre, évoluer comme un lézard au clair de lune, respirer comme une fleur... je gère! Nez en moins je ne sais pas si ça va beaucoup m'aider et je ne suis pas sûre d'épater la prof avec mes prouesses en interprétation végétale.
4. Ré-apprendre à taper sur un clavier azerty parce que mon ordi améwicain est décédé et que du coup je tape des "q" à la place des "a" et des virgules à la place des apostrophes et pour les accents je ne te dis pas la galère!
5. Arrêter de dire "le coca c'est dégueulasse" après en avoir bu deux litres.
6. Noter mes rêves débiles, puis écrire un bouquin (un thriller je pense vu tous les trucs glauques du moment) et devenir riche.
7. Une fois riche, ouvrir une école d'orthophonistes parentales, faire une épilation définitive des sourcils, engager un sosie de moi mais bon en danse, partir aux USA pour me racheter un ordi avec clavier qwerty, boire du champagne c'est mieux que le coca, adapter mon bouquin de rêves débiles au cinéma et gagner un Oscar. Ca tombe bien, c'est le prénom de mon fils!!!
8. Redescendre sur terre et reprendre le chemin du blog. Commencer avec une recette pour l'apéro, une recette facile et rapide comme d'habitude.

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Ingrédients pour 12 muffins

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 75 g de gruyère râpé
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile d'olive
• sel et poivre
• ciboulette fraîchement ciselée
• 30 g de chorizo coupé en petits morceaux
• 12 tomates cerises (avec la queue pour le côté visuel)

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, le lait et l'huile puis mélanger à nouveau.
• Ajouter ensuite le gruyère, le sel, le poivre et la ciboulette. On bat tout ça en remuant du popotin si on veut pour garder la cadence. Ajouter enfin le chorizo et le gruyère, touiller encore.
• Pour finir, verser la préparation dans des moules à muffins (remplir aux 3/4 sinon ça va déborder) et déposer une tomate cerise sur le dessus de chaque muffin sans trop l'enfoncer avant d'enfourner pour 15 à 20 minutes selon les fours.

Muffins aux graines de moutarde et poivre-citron pour l'apéritif

Mercredi c'était mon annif! Api Beurzdai Scarlett! Que c'est bon d'avoir 20 ans (huf huf, enfin dans la tête!)!! Parce qu'avec toutes les rides que j'me coltine, je ressemble de plus en plus à Jeanne Moreau (version vieille mais sans la bouche à la Donald Duck, hein!).

Pour fêter ça (mon annif, pas mes rides) j'ai concocté des p'tits muffins sympatoches de derrière les fagots pour zi apéro. Bon, j'me suis faite aider par mon assistante de fille (j'allais quand-même pas me taper tout le boulot le jour de mon annif), qui a explosé l'oeuf sur le plan de travail. Le dernier oeuf of course. Pulvérisé qu'il était! Bon... vu que j'avais pas envie de me coltiner en plus Carrouf Market pour en racheter et que j'ai pas de poules dans le jardin; j'avoue, j'ai récupéré tant bien que mal en free style l'oeuf éparpillé sur la table. Hin, hin (rire à la Miss Fine), c'est bon pour tes anti-corps tout ça mon bichon!

C'était EXCELLENT! J'aurais dû en faire deux fournées parce que tout est parti super vite, j'ai juste eu le temps d'en manger la moitié. Ha Ha HAHAHAhaaaaaa (cette fois c'est le rire à la Docteur Mad)!

Voilà, si toi aussi tu veux faire des p'tits muffins à l'apéro, tu vas voir c'est super fastoche et rapide. Tu peux les faire la veille pour le lendemain (tu les conserves dans une boîte au frigo), tu peux les manger tièdes, froids et tu peux m6eme les congeler pour le jour où t'as des invités seurpraïzes (tu les réchauffes quelques minutes au four sans les décongeler)!

Et puis parce qu'on va pas se quitter comme ça, je te propose d'écouter The Pierces "Secret" et de rejoindre ma page FesseBouc pour encore plus de fun!

Ingrédients pour 20 mini muffins

• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 50 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde Ducros pour la pâte + 1 cuillère à soupe pour parsemer sur les muffins
• 1 cuillère à soupe de poivre au citron Ducros pour parsemer sur les muffins
• 50 g de gruyère râpé

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 180C
• Dans un saladier, mélanger l'oeuf légèrement battu avec l'huile, la crème fraîche, du sel et du poivre.
• Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.
• Enfin ajouter la cuillère à soupe de graines de moutarde et le gruyère râpé. Bien mélanger à nouveau.
• Déposer des petites caissettes en papier dans des moules à mini-muffins (si vous n'avez pas de caissettes, beurrez et farinez les moules. Si vous avez des moules en silicone, bah pas besoin de beurrer et fariner)
• Parsemer de graines de moutarde sur la moitié des muffins et de poivre au citron sur l'autre moitié.
• Enfourner pour 12 minutes environ.

Muffins au sésame toasté, myrtilles et purée d'amande blanche

Hello les biquets et les biquettes! Je pensais vous raconter ma life une fois de plus aujourd'hui mais j'ai pas le temps... j'viens de mettre mon petit linge à laver. Dans la cuvette des toilettes.
Forcément, ça va aller beaucoup moins bien! Enfin, il paraît qu'une eau à température ambiante avec du coin-coin WC, y a qu'ça d'vrai pour laver des strings dentelles et bas résilles. Quoi? T'as jamais vu un Doberman en tenue affriolante? Hu, Hu!
Allez, rassure-toi, si j'ai pas toute ma tête en ce moment, c'est parce que je te prépare un concours aux p'tits oignons pour fêter les 3 ans de mon blog, le tout avec des cadeaux extras...
Et puis mince, t'as jamais confondu ta machine à laver avec autre chose pitêtre?

Bref, j'ai quand-même eu le temps de te faire une petite lichouserie moelleuse, un gros plaisir délicatement parfumé pour ton croc sucré. Pour ces muffins de foufou, j'ai utilisé la farine au sésame toastée. Cette farine, elle est extra car le goût du sésame est vraiment présent, et j'ai trouvé qu'elle était idéale pour donner un parfum nouveau à des muffins, des cakes ou encore des cookies! Ca change vraiment de ce qu'on connaît et c'est tout simplement meu-meu!

Je vous laisse en compagnie de Bob Dylan avec "The Times they are a changin'".

N'hésitez pas à me rejoindre sur ma page FesseBouc, aujourd'hui nous avons passé la barre des 500 followers, alors j'tiens à remercier tous mes fans comme dirait Céline Dion! J'en reviens toujours pas que vous soyez aussi nombreux à suivre mes âneries!!

Ingrédients pour environ 10 muffins

• 2 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 10 cl d'huile végétale
• 250 g de purée d'amande blanche (on peut la remplacer par deux yaourts brassés par exemple)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de farine au sésame toasté
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de fleur de sel
• graines de sésame
• 100 g de myrtilles fraîches (ou surgelées, à dégeler tranquillement au préalable)

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 180C
• Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs (on garde les blancs pour plus tard) avec le sucre. Ajouter l'huile, la purée d'amande, le sucre vanillé, la levure chimique et la fleur de sel. Bien mélanger avec le fouet.
• Ajouter alors la farine de sésame toasté. Tout bien mélanger avec de la fougue. C'est un peu épais, et c'est normal.
• Puis monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Ajouter alors les myrtilles et mélanger délicatement.
• Verser le tout dans des moules à muffins (aux 3/4) beurrés et farinés (c'est important!). On peut aussi verser la pâte dans un moule à cake (toujours beurré et fariné).
• Enfourner pour une quinzaine de minutes.
• Démouler les muffins, les réserver sur une grille et enfin les déguster tièdes ou froids.

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Article à la Une sur Libéfood

Cupcakes à la Courgette et Citron Vert, Tuiles de Blé Noir

Quand je vais chercher ma langoustine de fille dans sa chambre au réveil, j'ai les yeux encore tout collés de patafix verte suspecte et visceuse, l'haleine de chacal du repas de la veille qui a mariné toute la nuit (ne dit-on pas que c'est l'idéal, 24 heures de marinade), l'aiselle qui refoule le ragondin et la bave desséchée sur le coin de la babine. Jusque-là, rien d'anormal vous allez me dire. Mais depuis quelques semaines, quand l'héritière me voit arriver dans sa chambre (juste après m'être cogné le petit orteil contre le pied de son lit); elle me dit avec joie : "Hannnn t'es toute princesse man-man!". Et là je sais pas pourquoi, au lieu de me dire qu'elle se fout de ma gueule; eh ben j'aime à croire qu'en effet, je suis Totally Princess.

Grâce à ça, au lieu de fraquer dans le canap' le temps que la crotte d'oeil daigne se réhydrater; eh bien c'est un peu comme si j'avais graillé du froasties et que le Taïgueur était en moi pour le reste de la journée. Grwwwwwooooowwww!
C'est donc avec ma "Princess Attitude" que je vous ai préparé ces délicieux Cupcakes salés qui en jettent! Ils sont d'autant plus delicious qu'ils sont préparés avec les courgettes du jardin s'il te vous please. Méga facile à faire, les idées me sont venues au fur et à mesure, dans le sens où au début je voulais juste faire des muffins pour l'apéro. J'ai farfouillé dans mon bouquin "Cakes et Muffins" de Larousse et j'ai pioché quelques idées. Puis je me suis dit que ça allait être un peu sec alors j'ai pensé à faire un "glaçage" en quelque sorte comme pour un cupcake avec la sauce qui accompagne d'habitude mes kebabs maison. Et enfin, pour la tuile Breizh's style; je venais d'en faire des sucrées en suivant un cours live de l'atelier des chefs alors j'ai changé la farine normale par du blé noir, et j'ai pas mis de sucre du tout, mais du beurre demi-sel. Et voilà comment on obtient au final un cupcake démentiel avec pas grand chose!

Et sinon, vous vous souvenez du petit sondache que je vous avais proposé cette semaine? Eh bien je suis épatatée par le franc succès qu'il a rencontré! Oui, car je pensais tout au plus obtenir 2 votes...celui de ma madre et le mien (parce que j'aurais eu pitié de moi). Mais que nenni, il y a eu en tout et pour tout 18 votes! Clairement Delta Spirit et son "Trashcan" sont allés se faire voir, alors que Bowie et les Foo Fighters se seront bien battus. C'est avec beaucoup de joie que je déclare "Quenn Bitch" de Bowie grand vainqueur avec 12 voix contre 6 pour "Back and Forth"des Foo.
J'ai bien l'intention de recommencer ce petit jeu plutôt sympatoche et ainsi de vous faire participer à la bande son de ce blog; mais en attendant on écoute le Merveilleux, que dis-je l'Unique David avec "Queen Bitch", yeah baby!

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Ingrédients pour 10 muffins

• 1 petite courgette du jardin
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g de parmesan râpé
• 3 oeufs
• 10 cl d'huile d'olive
• 2 petits suisses natures
• le zeste d'1 citron vert
• 1 pincée de sucre en poudre
• 2 à 3 grosses pincées de fleur de sel
• poivre

Ingrédients pour le glaçage des Muffins

• 4 petits suisses natures
• cumin en poudre
• menthe ciselée très finement
• sel et poivre
• graines de sésame pour la déco 

  Ingrédients pour les Tuiles de blé noir

• 1 blanc d'oeuf
• 35 g de farine de blé noir
• 30 g de beurre demi-sel mou

Comment qu'on fait les muffins?

• Préchauffer le four à 180C
• Laver les courgettes sans les éplucher. Les râper et les saupoudrer de sel histoire de les faire dégorger. Les essorer au bout de 10 minutes.
• Dans un saladier mélanger la farine, la fleur de sel, la levure et le parmesan.
• Dans un autre saladier, fouetter les petits suisses avec l'huile d'olive et les oeufs. Ajouter les zestes de citron vert,la courgette râpée, le sucre et le poivre. Bien mélanger à nouveau. 
• Ajouter cette préparation à la mixture de farine, et mélanger.
• Beurrer et fariner des moules à muffins et y verser la préparation jusqu'aux 3/4.
• Enfourner pour 20 minutes environ et les laisser refroidir.

Comment qu'on fait le Glaçage?

• Dans un bol, écraser les petits suisses et ajouter du cumin en poudre, le sel, et le poivre.
• Ciseler la menthe le plus finement possible et l'ajouter dans le bol. Mélanger le tout.
• Verser l'appareil dans la super poche à douille en silicone de mon partenaire Attitude News et décorer les muffins.

Comment qu'on fait les Tuiles de blé noir?

• Préchauffer le four à 200C
• Mélanger le blanc d'oeuf avec la farine et le beurre mou à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• Tapisser une plaque à biscuit de papier sulfurisé et étaler la pâte finement avec une cuillère et lui donner une forme de flamme ou de tuile. Parsemer éventuellement de fleur de sel.
• Enfourner pour deux minutes environ. Surtout, surtout rester devant le four, ne rien faire pendant ce temps car ça risque vite de crâmer et de devenir tout noir.

Bone Appétouze!

→ Mots-clés : muffins, apéritif, Entrée, Courgettes, Tuiles, cupcake

 

Article dans le Top du Jour Cuisine sur Hellocoton

 

Muffins à la farine de Kamut, Citron et Pavot

T'as déjà mangé un truc tellement bon que tu t'es demandé si ils ne le faisaient pas en intraveineuse histoire de pouvoir en baffrer même quand tu dors? Parce que le truc que je te propose, là, maintenant, c'est du lourd, du gros dossier, du eumèzïngue! Prends un styloche et note-la bien méticuleusement, la recette. T'as bien un carnet de recette cucu mignon décoré de cupcakes roses? Ben tu recopies dans la rubrique dessert, et tu peux y dessiner des coeurs tout plein autour du titre. Tu vas me lécher les orteils dès que tu les auras goûtés les p'tits muffins, c'est mes panards qui te le disent!
Bon, au départ, ça ne devait pas se dérouler tout à fait comme ça. Parce que j'aime quand un plan ne se déroule pas sans accroc...j'ai bien évidemment commencé à les préparer sans avoir regardé si j'avais tous les ingrédients. Bien entendu, j'te l'donne en mille; j'avais rien de ce qu'il fallait. Presque plus de farine toute simple, et encore moins de lait fermenté. J'avais déjà monté les blancs en neige (enfin monté c'est beaucoup dire, disons que j'ai fait moussé les blancs) et fouetté les jaunes avec le sucre. Fallait assurer derrière alors j'ai pensé à la farine de kamut que j'utilise souvent pour faire mes pains. Et pour le lait fermenté, à part péter dans un yaourt (mon dieu, c'que c'est fin), je voyais pas trop comment faire, alors j'ai opté pour les yaourts au citron (sans gaz) (huhu).

Résultat? C'est juste une tuerie internationale. D'ailleurs c'est ce que j'ai noté à côté du titre de la recette, dans la rubrique "Dessert" de mon carnet de recette sans déco cucu, complètement défoncé et tâché de gras. J'suis trop une Princesse.

Allez, je vous file la recette (l'originale, qui n'a plus grand chose à voir venait du bouquin "Cakes et Muffins" de chez Larousse) sur fond de Pearl Jam avec "Just breathe".

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 10 cl d'huile
• 2 yaourts brassés au citron
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de farine T55
• 100 g de farine de kamut
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• le jus d'un citron jaune (non traité) et son zeste
• graines de pavot

Ingrédients pour le glaçage

• 80 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (non traité)
• graines de pavot

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 200C
• Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile, les yaourts, le sucre vanillé, les farines, la levure, le sel et le jus de citron. Tout bien mélanger avec de la fougue.
• Puis monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Ajouter des graines de pavots (un peu) et les zestes de citron.
• Verser le tout dans des moules à muffins (aux 3/4) beurrés et farinés ou verser directement dans les caissettes si vous en avez. Moi j'ai fait un peu de tout, des grands muffins, des petits, dans des caissettes, et sans caissettes...
• Enfourner pour une vingtaine de minutes.
• Pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans un bol, mélanger le sucre glace et le jus de citron avec un fouet, il ne faut pas de grumeaux et il faut que ce soir assez épais. 
• Une fois les muffins prêts et refroidis, les plonger tête la première (juste la tête) dans le bol de glaçage. Les retourner, les poser sur une grille (ça risque de couler partout) et parsemer de graines de pavot.

Et une dernière chose... les pépins de citron, tu ne jetteras point! Les pépins de citron tu planteras! Au pire ça te fera une jolie plante verte, au mieux tu obtiendras au bout de plusieurs années, un bien beau citronnier! J'ai revendu ou donné les miens à chaque fois que j'ai déménagé. Ceux-ci seront les premiers de notre nouvel Home Sweet Home! Bientôt un article sur l'utilité de garder les noyaux et autres pépins!

Bone Appétouze!

Muffins aux Bananes et pépites de Chocolat

Les muffins, c'est le genre de petites lichouseries, quand t'en manges un, tu manges toute la fournée...malheureusement pour moi j'ai plein de moules à muffins, alors je fais plusieurs fournée. Et comme je suis la seule à en manger dans la casbah, ben on comprend mieux pourquoi dans l'eau, j'ai pas besoin de bouée; si je flotte, c'est grâce à ces petites bouchées sournoises. Entre autre.
Mais je vous conseille très fortement d'en faire chez vous, vous qui n'avez pas un suricate et une langoustine, petits ingrats qui préfèrent manger du pain Harry's plutôt que vos délicieuses gourmandises.
Oui, sans hésitation, les muffins aux Bananes et Pépites de Chocolat, c'est very delicous!
Voici dons la 'tite recette accompagnée de Johnny Cash "Hurt".

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Ingrédients pour environ 30 petits muffins

• 2 bananes
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre roux
• 60 g de beurre
• 175 g de farine
• 10 cl lait
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• quelques pépites de chocolat

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 180C.
• Battre les 2 oeufs avec le beurre fondu et le sucre roux.
• Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé et le lait. Bien mélanger le tout.
• Ajouter enfin les 2 bananes écrasées à la fourchette et quelques pépites de chocolat (une vingtaine)
• Bien mélanger le tout et verser dans des moules à muffins (remplir à moitié voire 1/3 selon la taille des moules pour éviter que ça ne déborde).
• Enfourner environ 20 minutes selon la taille des muffins.

Bone Appétouze!

Muffins au Morbier et Tomates séchées

Quoi??? Encore des tomates séchées? Mais oui Mioum-Mioum, c'est bon les fruits et les légumes pour ton petit corps!
Et puis, j'ai cet énorme pot de tomates séchées qui ne désemplit pas et qui commence à pelucher vert. Yummy!
Quant au morbier, c'est un fromage bien sympatoche que j'ai dégusté la première fois chez ma coupine Minicouille lors d'une raclette améliorée. Ca shlinguait grave ce soir-là, quel pied!
Pour cette recette, jétais aussi sceptique qu'une fosse à l'idée de mélanger les tomates et le morbier, mais finalement ça se marie plutôt bien.

Je vous conseille d'accompagner ces muffins d'un excellentissime "I'm a man you don't meet every day" des Pogues.Et puis on n'oublie pas de rejoindre ma page FesseBroute en cliquant ici, vous y trouverez toutes mes actualités, des questions existentielles sur la life, bref que du bonheur Dobermanèsque!

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Ingrédients

• 200 g de morbier
• 150 g de farine
• 2 oeufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 6 pétales de tomates séchées
• 1 bouquet de ciboulette
• sel et poivre

Comment qu'on fait?

• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
• Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, l'huile, les tomates séchées coupées en petits morceaux, le morbier coupé en cubes pas trop petits, le sel et le poivre.
• Verser le tout sur la farine et mélanger très rapidement sans trop travailler la pâte.
• Remplir des petits moules à muffins beurrés jusqu'aux 3/4.
• Enfourner environ 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180C.

Bone Appétouze!