Faire ses sachets de thé à la menthe

Aujourd'hui je te propose de me transformer en Valérie d'Amygdale le temps d'un p'tit tuto! Wouah la chance mon canard! Non je ne compte pas t'enseigner l'art de la marouflette, je ne compte pas non plus claquer des stickers partout sur mon blog. Ni même peindre une fresque moche dans la ta piaule et point de bougies partout dans ta casbah.

Bon, ok, oublie Valoche.

Je recommence.

Aujourd'hui je te propose un petit atelier bricolage (c'est mieux) pour faire des jolis cadeaux qui en jettent pour pas un rond (ou presque) (tu vas finir par penser que j'suis un rat comme gonze).

L'idée m'était venue l'année dernière quand je voyais toute cette menthe dans mon jardin... j'ai commencé à la faire sécher pour continuer de me faire du thé à la menthe en hiver.

Alors le thé à la menthe c'est bien quand tes cop's viennent boirloter à la maison, t'en fais des litres, t'utilises la blinde de menthe, toussa toussa.

Mais quand t'es tüte seule dans ton chez toi, et que t'es déjà énervée de la life dans ton p'tit corps; tu préfères limiter les excitants (déjà que ton chéri a un super joli p'tit cul dans son nouveau fute) (chaleur!). T'évites alors de boire ton litre de thé et tu te concentres sur une tasse ou deux. Alors quoi de mieux que des petits sachets individuels home made?

On peut bien entendu en faire sans y intégrer du sucre, pour ceux qui (comme moi) ne sucrent pas leur thé ou bien encore qui préfèrent le miel, le sirop d'agave au sucre blanc. C'est une question de choix...

Allez sans plus tarder voici le déroulement des opérations, et je te laisse en compagnie de Donovan "Catch the wind", un peu de douceur dans ce monde de brutes!!

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Ingrédients

• du thé vert de Chine gunpowder
• de la menthe séchée
• du sucre en poudre
• des filtres à thé
• du papier kraft (celui-ci vient de chez Hema)
• des petites étiquettes personnalisées

Comment qu'on fait?

• Dans un filtre à thé, découper 2 petits rectangles de taille identique (vous pouvez prendre pour modèle la taille de vos sachets de thé achetés dans le commerce) . Les coudre ensemble sur 3 côtés. Mettre de côté et renouveler l'opération jusqu'à ce que vous obteniez le nombre de sachets voulus.
• Émietter la menthe séchée, en verser l'équivalent d'une cuillère à café dans le sachet. Ajouter une cuillère à café rase de thé vert et enfin une cuillère à café (toujours rase) de sucre en poudre.
• Coudre le quatrième côté du sachet pour le refermer en laissant une petite longueur de fil. Y coller au bout une petite étiquette personnalisée.

Pour la petite enveloppe

• Dessiner une première ébauche sur du papier, découper et plier pour vérifier que le sachet rentre bien dedans. Reporter alors sur du carton épais qui servira de gabarit pour les belles enveloppes.
• Coller les enveloppes avec de la colle à papier. Glisser le sachet de thé et refermer le dernier volet de l'enveloppe.

Pour la boîte à thé

• On trouve ce genre de boîte en bois dans des magasins de bricolage. La mienne vient de chez Picwic et ne m'a coûté qu' 1,50 euros.
• C'est un ami qui m'a rapporté le papier journal de Chine, j'ai donc découpé des bandelettes que j'ai collées avec du vernis colle et that's it!

Dans une version un peu plus girly, j'avais réalisé cette boîte à thé avec les petits sachets de thé garnis de Twinings (édition spéciale pour le Jubilé de la Reine, rapportée de London s'il vous please!).

Tu peux retrouver mon article et les explications ici.

Et puis of course rien ne t'empêche de fabriquer tout seul ton thé et d'en garnir les sachets. Tu peux aussi le ranger dans un joli pot ou un sac en kraft.

Sur cette photo, c'est mon thé de Noël maison, un pur délice! L'article et les explications se trouvent ici.

Enfin, si tu n'aimes pas le thé mais que tu trouves chouette l'idée des sachets à infuser, tu peux toujours faire sécher des herbes aromatiques et en garnir des sachets de thé afin de réaliser des bouquets garnis à infuser! Mon article et les explications se trouvent ici.

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Bouquets Garnis à Infuser

Maintenant que Noël est passé, je peux te dévoiler les p'tits cadeaux sympatoches que j'ai offerts aux ceusses que j'aime! Oui parce que sinon, ça aurait un peu tué le suce-pens and the Magic of Christmas. You know what I mean? (j'adore quand les stars disent ça à chaque fin de phrase!)
Bon alors comment j'en suis venue à faire des sachets de bouquets garnis à infuser, tu vas m'demander?

Ben c'est tout con Gaston. Je venais de me lancer dans la fameuse réalisation de sachets de thé à coudre; et en parallèle j'avais mon romarin et mon thym qui n'en finissaient plus de pousser, et puis aussi une copine qui m'avait filé des énormes branches de laurier.
Alors là imagine-toi des petits engrenages dans une caboche pleine d'idées farfelues, et tu te retrouves en deux temps trois vomis avec un bouquet garni à infuser. Que ce soit bien clair, c'est pas le truc qui va chambouler ta life, mais bon voilà, ça en jette quoi.

Of course, je pouvais pas les laisser comme des malheureux prendre la poussière, je leur ai aussi fait des p'tites pochettes assorties, toujours avec mon bloc de feuilles de chez Hema; et je les ai fermées avec des jolies étiquettes "Ca bouffe un Doberman" (on voit pas mon logo qui est au dos). Et youpitralala, l'affaire était dans l'sac!

En parlant de sac, j'ai emballé 4 enveloppes de bouquet garni à infuser dans un sac en kraft tout bête (achetés à l'époque aux Ztazunis chez Hobby Lobby pour la modique somme de pas cher); et je les ai customisés avec du papier journal chinois rapporté spécialement de Chine par un ami. Un petit bout de ruban provenant lui aussi de chez Hema pour donner la Christmas touch. Pour le prénom en papier journal j'avais trouvé l'idée ici.

Bon alors, maintenant parlons popote, qu'est-ce qu'on fait avec ces sachets? Comment que ça marche?
Ben c'est simple, tu les plonges dans ton court-bouillon, dans ton pot-au-feu, ta potée, ou dans le fernet branca de ta mémé, c'est toi qui vois! (depuis le temps que je voulais caser le mot Fernet Branca, t'as pas idée hu hu! Bon, le fais pas en vrai, hein, c'était pour rire. J'imagine déjà la tronche de ta mémé! Mais c'est plus fort que moi dès que j'parle de Fernet Branca j'imagine Carmen Cru avec sa bourriche d'huître!)

Sans plus attendre voici la recette ou plutôt le tuto pour faire des bouquets garnis à infuser. On accompagne ça avec "You're up to your same old tricks again" de l'excellentissime Bettye Swann!

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Ingrédients

• Romarin
• Thym
• Laurier
• Éventuellement des grains de poivre
• Filtres à thé

Comment qu'on fait?

• Mettre les ingrédients fraîchement cueillis dans les filtres à thé en répartissant comme suit à titre d'exemple. Pour un sachet à infuser: 2 petites feuilles de Laurier, 2 petites branches de thym, 1 petite branche de romarin.
• Mettre les sachets à sécher sur un radiateur ou simplement à température ambiante jusqu'à ce que les herbes aromatiques soient bien sèches.
• Coudre à la machine ou à la main les filtres à thé pour obtenir des sachets à infuser. Couper les bouts de filtre qui dépassent pour une jolie finition.
• Découper des enveloppes adaptées au format des sachets dans des jolis papiers. Glisser un sachet d'infusion et coller les pattes.
• Ajouter une jolie étiquette pour expliquer le contenu, les ingrédients et des propositions de dégustation.
• Enfin on dispose les petits paquets dans un joli sac en kraft décoré avec du papier journal étranger (ici du journal Chinois), une petite touche de couleur et le tour est joué!

Bone Appétouze!

Sachets de Thé maison (et leurs Pochettes), cousus avec Humour

J'suis pas encore une virtuose de la couture (et d'ailleurs j'me soigne), mais bon comme je dis... il vaut mieux ne pas savoir coudre parfaitement, laisser quelques défauts, et avoir de belles idées; que d'être la Queen de la Singer et pondre des trucs à chier! C'est un peu comme la Reine du Tricot qui t'offre un ma-gue-ni-fi-que pull tintin et milou. Bon, tu admires le boulot certes, mais t'en fais quoi après? Bonjour le look! J'vous voir rire, là; m'imaginant avec les 2 compères tricotés sur la pôtrine!

Bref, c'est en farfouillant sur le blog de Lulu Factory (qui, Elle, est une vraie Déesse de la couture; et dans le bon sens du terme! T'as qu'à voir un peu ses créations de foufou! ) que j'ai trouvé le tuto pour réaliser des sachets de thé accompagnés de leur petites pochettes. J'ai trouvé l'idée tout simplement GÉNIALE! Ni une, ni deux, j'ai sorti ma machine, mes filtres à thé et mon Twinnings rapporté de mon p'tit séjour à London (l'article sur London ici).

Pour être honnête, j'ai un peu galéré au début, et pas mal insulté ma Sinegeuw, la pauvre... C'est pas que c'est compliqué (la preuve, j'y suis arrivée), mais c'est pas bien grand un sachet de thé, et surtout c'est tout fin. Alors on se moque pas des finitions...j'ai fait comme j'ai pu.

Tout comme Lulu, j'ai réalisé des petites étiquettes pour faire un peu plus vrai; et bien sûr je les ai personnalisées avec ma ligne graphique "Ca bouffe un Doberman". J'ai imprimé sur de la feuille autocollante, comme ça, hop, une étiquette de chaque côté et on coince le fil au milieu!

Sur le verso de l'étiquette, j'ai mis le nom du thé (extra, ce thé, d'ailleurs!). Ben oui, on ne sait jamais... des fois que tu croirais qu'à l'intérieur c'est de l'herbe à chat... ou pire... de la lavande, huf huf! (private joke avec mon frangin et big-up à ma mère qui a fumé de la lavande un jour où ses gamins avaient eu la bonne idée de planter un brin de lavande dans sa cigarette) (pardon man-man).

 Pour la petite pochette, je me suis fait un modèle en prenant les mesures de mon sachet de thé. (Grâce à mon métier, la création d'enveloppes n'a plus de secrets pour moi, hin, hin). Je l'ai dessinée à l'arrache sur une feuille de papier, je l'ai découpée proprement, puis reportée sur du carton (récup' d'emballage de yaourts) pour me faire un "patron" bien solide.
Sinon, si tu sais pas faire tout(e) seul(e), Lulu propose d'aller voir le tuto de Poppytalk. Mais c'est franchement pas sorcier. Au pire, tu cherches dans tes reliques une chouette enveloppe, tu la décolles et tu dessines le contour sur du carton. Finger in the eyes (ouch!) nose. Y a plus qu'à reporter sur ton joli papier et à coller.
Pour ma part, j'ai utilisé un joli papier trouvé chez Hema. Vendu en bloc de 64 feuilles A4 aux coloris assortis le tout pour pas cher du tout.

Attends, Pat le Guen, rembobine un peu s'il te please!
Mais attends, si je n'm'abuse (s'auto-abuser, c'est pas un peu glauque, ça?); il y a aussi une jolie boîte à thé sur la photo?!
Tu rêves pas. J'ai acheté la boîte en bois chez Picwik, gratuite jusqu'à la caisse (genre 1,5 euros la boîte) . C'est munie de mon pinceau et de mon vernis colle que je l'ai décopatchée comme une dingue. La classe à Plougastel Daoulas!

So now, I wouldn't mind a cup of tea...
On va l'accompagner des Kinks avec "Afternoon tea" sur une super idée de ma cop's Arsinoe la Crapaude. Love it!

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Thé de Noël (maison) pour un Réveillon Magique

Quand mon frangin et moi nous étions petits, nous fêtions toujours Noël le 24 décembre, au moment du goûter. Ma man-man nous demandait de rester bien sages dans nos chambres (donc c'était la foire du zlip, tu te doutes) et quand elle nous appelait pour descendre prendre le goûter; tu pouvais être sûr que le Père-Noël était venu boire le café avec elle et manger une clémentine, le tout pendant notre absence. La preuve: il y avait une tasse posée sur la table du salon avec un fond de café, et juste à côté, des épluchures de clémentine. Mais la cerise sur le pancake, c'était tous les cadeaux qui trônaient autour du sapin. C'était magique! Tous les ans on gobait l'histoire, même quand j'étais trop grande pour y croire...j'avais quand même les yeux qui brillaient!
On ouvrait alors tous les paquets (Ma mère avait pris grand soin d'emballer chaque petite babiole séparément pour donner l'impression qu'il y en avait beaucoup) et on était les Rois du Monde.

On prenait alors le goûter, puis notre douche et on repartait chez mon papy et ma mamie fêter Noël en famille avec les cousins. Là encore, en arrivant, on montait au grenier parce que comme par zazar papy avait un super truc à nous montrer. Bêtes et disciplinés (mais avec des punaises dans le derrière parce que c'est Noël quand-même!), on le suivait. Quelques minutes plus tard on entendait un grand bruit, et tout le monde criait "Le Père-Noël, le Père-Noël est passé!". On dévalait quatre à quatre les marches des escaliers et là:  SURPRISE! La fenêtre du salon était grande ouverte, le Père-Noël s'était une fois de plus échappé; laissant derrière lui des tonnes de cadeaux!
C'était une fois de plus MAGIQUE!

Cette année, je voudrais que ma langoustine de fille vive ces moments extraordinaires; alors le suricate et moi, on va faire une mise en scène du même acabit, pour le goûter du moins. Ce ne sera pas du café dans la tasse par contre, car notre héritière sait que nous ne buvons que du thé. Mais ce ne sera pas n'importe quel thé! Le thé de Noël, aux épices qui réchauffent les p'tits coeurs.

J'ai trouvé la recette sur le super bouquin "Je crée mes cadeaux gourmandes", offert par Terre Vivante à l'occasion d'un concours gagné chez Cuisicook. Il regorge de supers idées, les illustrations sont canons, la mise en page aussi, les idées très chouettes!

Je vous laisse les cocos avec une belle musique, comme d'hab! Je vous conseille d'accompagner ce thé avec la "Ligne Holworth" de Graeme Allwright... souvenir une fois de plus de mon enfance. Et je fais un gros bisou à ma man-man chérie que j'aime très fort de l'amour comme c'est grand; et grâce à qui j'ai passé 34 Noëls inoubliables!

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Ingrédients pour 2 pots de thé

• 1/2 gousse de vanille fendue en deux puis coupée en mini morceaux
• 9 g de fleurs séchées (facultatif)
• 15 g d'étoiles de badiane
• 1 grand bâton de cannelle
• 30 g de thé rouge Roiboos (ça tombe bien, j'en avais dans le placard)
• écorce séchée de 2 mandarines (déroulement expliqué plus bas)
• 6 clous de girofle
• 10 capsules de cardamome

Comment qu'on fait?

• Commencer par faire sécher les écorces de mandarines. Préchauffer le four à 180 C pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, laver et essuyer les mandarines. Couper chacune en 4 puis enlever la peau. Couper plein de petits morceaux d'écorce et les disposer en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfu. Éteindre le four (oui, t'as bien lu) et enfourner pour une vingtaine de minutes. Réserver jusqu'à complet refroidissement.
• Dans un mortier, écraser les clous de girofle, la cardamome et la badiane le plus finement possible. Mettre le tout dans un bol
• Ecraser grossièrement la cannelle et l'ajouter dans le bol. 
• Enfin, ajouter le thé rouge, les fleurs séchées (les miennes viennent de Quai Sud), la vanille et les écorces dans le bol et mélanger le tout.
• Verser dans des jolis pots. 
• Doser 1/2 cuillère à café (dans un filtre à thé en papier sinon attention, il y aura à boire et à manger) par tasse.

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