Charlotte-Bûche de Noël aux deux Chocolats

... Canon la Bûche, mais alors pas très très bonne; et aussi quelques news du front pour les curieux!
Eh ouaip, tu rêves pas, je suis reviendue! Me revoilà en virtuel et en os pour votre plus grand plaisir (hin hin, mais non, reviens! Pourquoi tu te casses?).
Bon, j'ai plein de bonnes "sexe-cuses", hein, mais est-ce que t'as vraiment envie de savoir pourquoi j'ai été absente aussi longtemps de la blogo (t'oublies pas l'accent coincé du cul pour prononcer ce dernier mot)? Allez, je vais te la faire courte: rien de grave, juste des soucissonsec matériels; comme mon PC qui est mouru, mon PC portable qui a chopé des morbacs contagieux et mon appareil photal qui a pris du LSD et shoote des photos floues uniquement (le cacheton David Hamilton c'est du sérieux) (la prochaine fois je lui filerai plutôt de la Vache qui Wit, ce sera nettement moins nocif). Donc tu vois, rien de GRAVE (Bord** de Mer**!). Sourire Extatique, et non esthétique (car j'ai actuellement un carambar coincé sur mes dents. Succulent.).
Bref, avec tout ça, j'ai pas perdu mon temps, parce qu'alors qu'on pourrait penser que j'ai glandé la nouille; eh ben j'ai cuisiné comme une dingue, cousu comme une forcenée, bricolé pas mal.
Et glander la nouille quand même un peu.

Ah! Et good News! On a dépassé les 100 000 pages vues! Youpiiii!!! Congratioulèchieunsse tou mi!
Pour l'occas'et pour fêter NoYel en beauté je vous propose d'écouter de la bonne zizique!
Diantre! La loose continue, v'là que Mixpod a fermé boutique! Bon, ben pas de miouzique avant que je trouve ENCORE une solution.

Voilà, maintenant que mon PC portèbeul est réparé (du moins j'espère, manquerait plus qu'il écrive des conneries à ma place); je peux reviendre vous présenter quelques recettes sympatoches. Par contre je vous laisse tout de même en compagnie de mes photos floues. Enjoy!

La première recette que je te propose, Noël oblige; c'est la Bûche-Charlotte aux 2 chocolats. Et je te préviens toute suite, je te file pas la recette (source Prima) (ça n'empêche que j'adore Prima, hein!), parce que franchement, c'est pas terrible! Du moins ça vaut pas tout le boulot. J'ai juste quelques conseils si tu veux reproduire simplement la bête sans te prendre la tête comme moi j'ai pu le faire. Bon, faut dire que j'ai rencontré quelques obstacles à la bonne réalisation de la recette; comme la découverte de bestioles microscopiques (mais bestioles quand même) dans ma boîte neuve de maïzena. Eurk! Et puis je me suis rendue compte que couper une bûche avec des mikado dans le sens inverse de la coupe, c'était coton!
Les ceux qui voudraient quand même avoir la recette que j'ai utilisée pour ma bûche, n'hésitez pas à me laisser votre adresse email et je vous la filerai volontiers.

Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Tu pourrais avoir besoin de

• Chocolat
• Oeufs
• de quoi faire une génoise (ou alors tu l'achètes)
• un moule à cake (ou mieux un moule à bûche)
• Du film alimentaire
• un frigo
• Un glaçage au chocolat (fait maison ou acheté)
• des biscuits de déco comme des mikados, des langues de chats, des boudoirs ou autres biscuits à la cuillère.
•  Un joli plat de présentation
• plein d'invités ou un estomac solide

Comment que tu fais?

• Tu recouvres ton moule de film alimentaire.
• Et puis, ben c'est simple, je te propose de faire une bête mousse au chocolat (recette ici) (mais alors ultra ferme, tu lésines pas sur le montage des blancs en neige!!). Si tu veux faire une mousse au choco blanc, c'est toi qui vois (moi j'ai trouvé que ça n'apportait pas grand chose au goût), mais alors tu attends que ta première mousse ait pris dans le frigo.
• Tu fais ta génoise (ou tu l'achètes), tu la laisses refroidir et tu la coupes au format de ton moule. Tu la poses sur la mousse et tu remets au frigo, en veillant à bien recouvrir avec du film.
• Au moins 5 à 6h après tu peux la démouler et la recouvrir de glaçage au chocolat. Ensuite tu la poses tant bien que mal sur un joli plat de service.
• Tu poses dessus tes décos en tout genre, un nain qui sourit, c'est toi qui vois! Et tu remets au frais

Bone Appétouze!

 
Article sélectionné dans le Top du Jour Cuisine sur Hellocoton