Terrine de volaille aux noix de cajou

"Le Pâté, c'est la vie!" C'est ce que ne cesse de me répéter le Suricate qui pourrait se damner pour un bon patoche. 

La langoustine aussi se rue sur la marchandise si elle décèle une infime odeur de charcot'. 

Alors forcément j'ai voulu me la péter "Wonder wife-mom", j'ai pris mon courage à deux pieds et je me suis lancée dans la confection d'une terrine home-made by myself , mes p'tites mimines délicates (huf huf) et un bouquin de recettes quand-même. Ben oui, pour une première j'voulais pas m'louper.

C'est donc grâce à mon super livre "Mon p'tit poulet" (offert par la charmante et décalée blogueuse culinaire d'"Humour, Gloire et Beauté") que je me suis lancé un défi "Pâté".
Oui je sais, y a plus glam' comme défi...
En attendant tu m'croiras ou pas, ce fut fastoche!! Finegueur ine zeu nauze!
Bon, of course, c'est pas la terrine chiadée "pâté grand-mère" que ton p'tit charcutier sur le marché te vend, un crayon coincé derrière l'oreille : "Et pour vous, ma p'tite dame, ce sera quoi? Un peu de mou pour le chat?"
En tout cas, nous, on s'est régalés. Le suricate a même gémi en poussant un "Hmmmmmm!" très excitant, un bout de pâté coincé entre les crocs. Charmant!

Allez, je te laisse la recette, tu vas voir, y a pas plus simple! Par contre, n'hésite pas à diviser les quantités par deux si tu ne comptes pas inviter un camp de scouts à ta table parce que sinon tu risques de grailler du patoche pendant des jours et des jours!

T'aimes mes recettes simples et originales? T'aimes lire mes âneries et tu me trouves formidab'? Ben rejoins vite ma page FesseBouc, qu'est-ce que t'attends? Allez, clique ici dont!
On s'écoute Rodriguez avec "Sugar Man", rien à voir avec la recette... bien que, si ça se trouve il est à la tête de la "Confrérie du Pâté", qui sait?



Ingrédients pour 4 petites terrines

• 200 g de blancs de dinde
• 250 g de foies de volaille
• 150 g de lardons fumés
• 100 g de noix de cajou salées
• 2 oeufs
• 1 petit verre de Lillet rouge (j'avais pas de Porto)
• sel et poivre

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 180C
• Mixer grossièrement la dinde et les foies de volaille et transvaser dans un saladier.
• Ajouter les lardons, les oeufs, le lillet, les noix de cajou. Saler, poivrer et malaxer le tout avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit plus ou moins homogène.
• Répartir a préparation dans 4 petites terrines à couvercles ou une grande.
• Poser le tout dans un grand plat à gratin par exemple et verser de l'eau dans ce dernier afin de faire une cuisson au bain-marie.
• Enfourner pour 1h30 environ si ce sont des petites terrines, un peu plus pour une grande.
• A la sortie du four, laisser le tout refroidir à température ambiante avant de conserver au frais une demie-journée avant de déguster.

Article à la Une sur Libéfood

Burger façon crêpe complète et frites de blé noir

Eh ben voilà, depuis le temps que j'en rêvais, j'ai enfin réussi à mixer ma Bretagne et mes Etats-Unis si chers dans un seul plat! Et autant vous dire que ça envoie du bois!

J'ai immédiatement organisé une réunion brainstorming avec mes autres moi dans ma tête. Pour plus de tranquillité, j'ai choisi une période calme: la nuit. Et en position allongée. Voilà, maintenant tu sais comment j'élabore des recettes un peu farfelues.
Le lendemain, j'ai gribouillé un petit croquis, j'ai bafouillé deux ou trois mots à ce propos au suricate qui, les yeux dans le brouillard m'a vaguement gratifié d'un "gneu?!" et m'a conseillé de faire quelque-chose que je n'ai pas compris.

Bref, pour en revenir à nos moutons, l'idée des frites de blé noir n'est pas de moi, je dois bien l'avouer. Il y a pitêtre un an, en feuilletant le magazine gratos qu'on reçoit dans la boîte aux lettres, tu sais le mag rempli de pubs que personne ne lit. Eh bien il y avait une recette de steaks accompagnés de frites de blé noir. Ca m'avait tapé dans l'oeil et j'avais gardé l'idée pour un jour où j'aurais le temps... c'est dire que le temps passe vite!

Pour ce qui est du burger, je voulais garder les ingrédients d'une crêpe complète mais c'était bête de pas voir l'oeuf miroir comme sur la galette, c'est justement pour ça qu'on choisit la complète, pour avoir le plaisir de crever l'oeuf et de faire des mouillettes une fois qu'il coule.

C'est donc lors d'un énième réfléchissement à me faire sauter les neurones que j'ai pensé faire un trou dans le pain avec un verre à digestif comme emporte-pièce, nickel pour accueillir un jaune d'oeuf! Ben oui, j'ai clarifié l'oeuf, en gardant le blanc pour en faire une omelette mais sans jaune; et j'ai versé le jaune dans sa petite cachette.

L'idée c'est de crever l'oeuf et de se servir des frites de blé noir comme de mouillettes. Après, tu croques dans ton "burger complète" et tu savoures!

Allez, je file, demain je me fais opérer de l'oeil gauche... ouch! Autant te dire que j'ai les boules, j'ai les glandes, j'ai les crottes de nez qui pendent! Je sais tu t'en fous mais j'avais envie de me faire plaindre pour une fois, hé hé!
On s'écoute du bon son (Pearl Jam avec "Just Breathe") pour faire passer ce stress et on n'hésite pas à rejoindre ma page FesseBouc en cliquant ici.


Ingrédients pour le burger

• 1 pain hamburger
• 1 oeuf (on sépare le blanc du jaune)
• 1 tranche de fromage genre leerdamer
• 1/2 tranche de jambon blanc
• 2 feuilles de salade
• 2 tranches de tomate
• beurre demi-sel pour étaler sur le pain

Comment qu'on fait le burger?

• Préchauffer le four à 180C.
• Beurrer légèrement le burger. Déposer la salade, puis les tomates, la tranche de fromage et le jambon.
• Mettre une noisette de beurre dans une poêle bien chaude. Battre le blanc de l'oeuf en omelette, pas besoin de saler si votre beurre l'est déjà. Cuire une petite omelette blanche et la déposer sur le burger.
• Trouer le pain du dessus avec un petit emporte-pièce rond (ou comme moi avec un verre à digestif). Ne pas jeter le rond ainsi obtenu. Il y a une petite astuce. Essayer d'en garder une petite épaisseur et l'emboîter à nouveau dans le pain (je ne sais pas si c'est clair). Ainsi, quand on déposera le jaune d'oeuf, il restera stable dans le pain.
• Avant de déposer l'oeuf dans son petit nid, enfourner (une minute environ) le burger dans le four. Comme ça le fromage va fondre un peu et ton pain sera un peu craz (comme on dit chez moi).
• Enfin, déposer le jaune d'oeuf dans le trou.

Ingrédients pour deux portions de frites de blé noir

• 125 g de farine de blé noir
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 oeuf
• 25 cl de lait
• 1 peu d'eau (environ 4 cuillères à soupe)

Comment qu'on fait?

• Dans un saladier, mélanger au fouet l'oeuf, l'huile, le sel et l'eau.
• Ajouter la farine et le lait. Bien mélanger, il ne faut pas de grumeaux!
• Normalement il faut laisser reposer la pâte. Bien entendu je ne l'ai pas fait parce que j'étais trop à la bourre. Et c'était parfait comme ça.
• Chauffer une petite poêle et mettre un tout petit fond d'huile. Verser la préparation dans la poêle jusqu'à former une grosse galette de 1 à 2 cm d'épaisseur. Couvrir et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
• Retourner le tout et cuire à nouveau une dizaine de minutes de l'autre côté, toujours en couvrant.
• Réserver et laisser tiédir le tout.
• Puis couper des lanières de 1 à 2 cm dans la grosse galette. T'as pigé, on va former des grosses frites qu'on fait revenir dans une poêle huilée pour les faire dorer. Ca dore assez vite, disons 5 minutes environ.
• Servir aussitôt avec un burger façon crêpe complète!
• Il va certainement te rester à toi aussi de la préparation (ça dépend du diamètre de ta poêle...) alors fait comme moi, garde ta pâte, rajoute un peu d'eau pour la désépaissir un peu et fait des crêpes pour le goûter ou pour ton repas du soir!

Cigares au chèvre, miel et bacon

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire qu'on se les caille un max ces derniers jours, les peaux de bêtes remplacent les plaids légers, on écoute des chansons tristes de chanteurs morts et on sirote un grog de rhum à toute heure de la journée, la goutte au nez.

Et pourtant, ben figure-toi que l'automne, c'est ma saison préférée! Bon, en même temps j'dois être tordue comme gonze car j'adooooOOOOoore les chanteurs morts, me réchauffer sous une fausse moumoute et boire du rhum grog!

Ici je te propose de mettre un peu de soleil dans ton assiette histoire de remonter le moral des troupes, j'vois la mine des gens que je croise et je sens qu'ils sont tristes et fatigués. Allez patafoin, te laisse pas aller, mouche-toi, viens lire mon blog et réchauffe-toi avec du bon son dans les z'oreilles (ici on s'écoute Noir Désir avec "Aux sombres Héros de l'amer")!
Profite des dernières salades et tomates du jardin, fais-toi une petite vinaigrette légère au vinaigre de xérès et croque dans un cigare de chèvre, miel et bacon!
Et en attendant rejoins-moi sur ma page FesseBouc en cliquant ici!


Ingrédients pour 1 personne (8 cigares)

• 2 feuilles de bricks coupées en 4 chacune
• 2 cuillère à café de miel (étalées au pinceau)
• 40 g de chèvre frais (étalé au couteau)
• 3 tranches de bacon (coupées en lanières ou gros morceaux)
• thym frais (ou pas frais, c'est comme tu veux)

Comment qu'on fait?

• Sur chaque quart de brick, étaler un peu de miel à l'aide d'un pinceau. Etaler ensuite un peu de chèvre avec un couteau, parsemer de thym et ajouter enfin le bacon.
• Rabattre les côtés puis rouler la feuille de brick sur elle-même pour former un cigare. Procéder de la même façon avec le reste.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180C jusqu'à ce que les cigares soient dorés et croustillants (ne pas hésiter à les retourner à mi-cuisson).

Bun's (ou petits pains farcis à la viande si tu préfères)

Salut les biquets et les biquettes! Ca fait un moment que je ne suis pas venue vous poster une recette tout en vous racontant ma life de serial schkoumouneuse.
J'ai été absente tout ce temps (oh hé, en même temps, ça ne fait qu'une grosse semaine!), et j'm'en vas te dire pouqwé.
Figure-toi que j'ai subi une grosse détresse post-aérophagiale. En gros, j'ai eu une poche de gaz internationalement monumentale dans le bide; ce qui aurait pu me permettre de remporter plusieurs trophées mondiaux de "Air Biniou"... mais vu ma modestie légendaire, j'ai préféré le concert acoustique et intimiste pour mes proches. Le suricate et la langoustine, n'ont visiblement pas les esgourdes sensibles aux instruments Bretons. Dommage.

Bref, tout ça pour te dire que pour de vrai, ça m'a fait rudement souffrir tout ça. Bon, je sais c'est pas vraiment l'endroit pour parler de ça... mais en même temps, j'ai envie de te dire qu'ici on est chez moi. Et puis dans "blog culinaire", il y a fesse. Mon sujet est donc fort à propos.
Et qui dit fesse... dit fest-noz (prononcé "fesse nose", littéralement "nez dans les fesses" "fêtes de la nuit") , allez, chante Marcel! "Il a mis du vin plein son biniou, niou, niou; le bagadoù, doù, doù, le bagadoù, doù, doù, doù!"

Ce bun's me fait forcément rêver puiqu'il est plutôt light (8,5 PP par bun's, moi avec un seul bun j'ai assez). Si, si! Et puis il est délicieux servi avec quelques potatoes maison (recette ici). C'est super moelleux, pas sec du tout, bref c'est gagnant!

Sans plus tarder, voici la recette, accompagnée de Juliette "Lapins!"; j'espère que ça plaira à Marie, parce que moi j'adore chanter cette chanson quand je suis de bon poil.

N'oublie pas de rejoindre ma page FesseBouc en cliquant ici; où promis, je ne parle pas de biniou... bien que.

Ingrédients pour 8 bun's (8,5 PP par bun's)

• 480 g de farine
• 250 ml de lait (je pèse 250 g)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sel

Pour la garniture

• 250 g de boeuf haché à 5% MG
• 1 oignon
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 poivron (ici: 1/2 poivron vert et 1/2 poivron jaune)
• 1 courgette
• 8 cuillères à café de concentré de tomate
• quelques herbes ou graines (à comptabiliser) pour la déco sur le pain

Comment qu'on fait?

• Préparer la pâte à pain au robot avec le crochet, ou bien dans la machine à pain ou encore à la main. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
• Pendant ce temps, préparer la farce. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile (dans une poêle), ajouter les poivrons et les courgettes coupés en tout petits morceaux. Laisser cuire 10 à 15 minutes puis ajouter le boeuf haché. Saler et poivrer. Laisser encore mijoter une vingtaine de minutes et ajouter le concentré de tomate dilué dans un petit peu d'eau. Bien mélanger et réserver.
• On retourne à la pâte à pain. Diviser le pâton en 8 boules. Si t'as pas besoin de faire autant de bun's, bien sûr tu peux faire du pain tout simple avec le reste de pâte (dans ce cas, il faudra réduire les quantités de farce).
• Fariner le plan de travail et étaler une boule au rouleau à pâtisserie pour former un disque d'environ 15 cm de diamètre. Mettre 1 cuillère à soupe de farce au centre. Rabattre 4 coins vers le centre pour obtenir un carré, et encore les 4 coins du carré vers le centre. Pincer la pâte pour bien fermer hermétiquement le tout et retourner le bun, lui donner une jolie forme bien ronde. Recommencer avec les autres boules.
• Poser le tout sur une plaque à biscuits recouverte d'un peu de farine, fariner légèrement les bou-boules. Attention, bien les espacer (faire deux fournées si besoin) et laisser reposer sous un linge une trentaine de minutes.
• Préchauffer le four à 200C.
• Déposer quelques graines (à comptabiliser pour les WW girls_ ou quelques herbes sur les bun's  et enfourner enfin pour une vingtaine de minutes.

Allez, juste pour rire... (c'est pas moi sur la photo, hein!) Source: le journal interceltique de Lorient

Rencontre entre deux blogueuses cu-culinaires et interview décalée de Marie Cuisine pour 6

Regardez-moi ces deux bombasses qui se la pètent sous le soleil la pluie Bretonne!?

C'est avec joie que j'ai eu la chance de revoir pour la seconde fois ma cop's Marie, du blog culinaire "Marie Cuisine pour 6". 

On a eu un été caniculaire cette année en Bretagne, un truc de foufou... plage tous les jours, eau à 20 degrés (du presque jamais vu!), soleil, soleil et soleil. Enfin. Sauf un jour. Le jour où Marie et moi avions décidé de nous retrouver en famille pour un pique-nique douille c'est toi l'andouille (la saucisson à ail et le pâté) sur la plage. 

On s'est donc carapatées dans une brasserie devant le port pour manger des moules (même que si y avait eu le double de moules, j'aurais pas dit non, parce que franchement, c'était des portions de lilliputiens!) et boire du muscadet.

Après avoir mangé nos trois moules, parlé beaucoup beaucoup mais presque pas de nos blogs; on a enfin rejoint la plage sans que la flotte ne défrise notre indéfrisable. Nous avons molkité pendant que nos progénitures jouaient; et Marie et moi, nous avons lamentablement perdu. Pitêtre trop occupées à bavarder comme des commères.

Pour rappel, Marie et moi nous étions rencontrées pour la première fois l'été dernier (voir mon article ici).

Résultat des courses, je n'ai pas eu le temps de lui poser toutes les questions qui me venaient à l'esprit. Alors pour me rattraper, voici en exclusivité et en avant-première VIP, l'interview décalée de Marie Cuisine pour 6!

1/ Marie, est-ce que c'est vrai que tu ne veux pas d'un cinquième enfant parce que sinon, tu serais obligée de rebaptiser ton blog "Marie cuisine pour 7"... et que du coup niveau référencement sur google et tout ça, ce serait la loose et que les gens ils te retrouveraient pas facilement? 

Effectivement, je ne veux pas de 5ème enfant, et je dois dire que tu viens de m'aider grandement chère Scarlett, parce que la prochaine fois qu'on me posera la question traditionnelle, qui arrive bien trop souvent  : Un petit dernier ? Et bien au lieu de répondre ce qui me vient à chaque fois c'est à dire :
_ Non mais ça va pas ou quoi ? t'as pas eu de jumeaux toi ça se voit, et en 3ème position en plus ? Parce que si y a bien un truc qui te vaccine contre les enfants c'est ça !! Alors non, JAMAIS, je dis bien JAMAIS je n'aurais d'autres enfants !!!!!! ….Mais j'adore mes 4 enfants, ils sont magnifiques !
Donc au lieu de passer pour une mère indigne et hystérique, je répondrai simplement : Non, tu comprends, je ne peux pas, rapport à mon blog, au référencement sur google, etc…. je vais en rester là !

Merci Scarlett pour ce coup de pouce que tu viens de donner à ma réputation de mère !!!!

2/ Marie, avant d'arrêter de travailler, de commencer à  boire de la bière dans ton canap' devant les feux de l'amür pendant que tes gosses sont à l'école; c'était quoi ton métier? 

Ah !! Je me rappelle de cette question que tu m'as posé l'autre jour entre 2 verres de muscadet et à laquelle je n'ai pas répondu je ne sais plus pourquoi ? Une interruption dans notre conversation sûrement  !!
Alors dans ma vie d'avant, mon métier était …. Suspens …. tenancière de sex-shop ? ( ça c'est juste pour que apporter un nouveau mot-clé d'entrée dans ton blog !!!)… Garagiste ?….les voitures me remercient tous les jours de ne pas l'être !! ...
Mathématicienne ?… Euh….non je ne crois pas !!!
Bon, en vrai c'est prof d'EPS ! Ouais, le sport c'était mon truc !! D'un autre côté avoir 4 enfants en 4 ans et les élever c'est un sport, je vous le confirme !!!!

3/ Marie, as-tu fait croire à quelqu'un que ce qu'il mangeait c'est toi que t'l'as fait, alors qu'en vrai c'était une boîte toute prête?

Je ne crois pas…. Je t'assure Scarlett, je réfléchi mais je ne vois pas ! Je préfère dire que je ne l'ai pas fait, car souvent c'est bien moins bon que ce que j'aurais pu faire moi-même ! Oui je sais je suis modeste !!!!!

4/ As-tu déjà fait manger à un de tes invités, un produit un peu limite niveau date de péremption, du genre un fromage légèrement vert sur les côtés que t'aurais un p'tit peu gratté l'air de rien?

Alors ça par contre oui !!!! ça m'arrive de temps en temps, enfin rarement ( Toi, lecteur privilégié qui a  la chance de pouvoir manger chez moi en vrai, saches que pour toi je ne l'ai jamais fait !!!!)….
Si plus personne ne veut venir je saurai pourquoi !!!

5/ Est-ce que t'es déjà allée sur d'autres blogs commenter des recettes en disant que c'était pas de saison, que ça avait l'air dégueulasse, que la photo était moche ou que c'est pas comme ça qu'on cuisine cette fameuse recette pour de vrai dans la vraie vie des vrais gens?

AHAHHAHHAHAAHAHAHHAHA !!!

Non, Scarlett, comme toi je ne l'ai jamais fait.

Certaines le font très bien, c'est même un genre de sport sur la blogosphère j'ai l'impression !!! Alors laissons-leur ce talent !

Je dois dire que ça ne me viendrait pas à l'idée de le faire, mais c'est sûrement parce que je ne me prends pas au sérieux. Je tiens un blog de cuisine, pas un restaurant 3 étoiles !!!! Je trouve qu'on est là pour s'amuser et se faire plaisir, quel est l'intérêt de dire à quelqu'un c'est moche, ou ça n'a pas l'air bon ? Je suis pour la critique, mais si elle est constructive uniquement !

********

Voilà, maintenant vous en savez un peu plus sur Marie Cuisine pour 6! Mais Marie, en plus d'avoir un humour très décalé, (et de rire comme une baleine à chaque blague pourrie que je peux lancer) sait aussi très bien cuisiner pour de vrai.

Je vous ai donc fait une micro sélection de mes recettes préférées que vous pouvez aussi retrouver sur son blog!

Petits choux chorizo tomates

Croquettes de pâté HENAFF

Gambas croustillantes au beurre de coriandre

A bientôt les p'tits gnous!

Je vous laisse en compagnie de Mumford & sons "Roll away your stone"

Scarlett à bicyclette

Burger tomate-mozza-poivron et Potatoes maison

Salut les mignons! Üjürd'hui, en exclusivité VIP, en direct live de ma maison; je te livre le secret du mac-dalle light (et végétarien) et qui coûte pas un bras (oui, enfin, c'est pas non plus un casse dalle à la bouillasse, hein... faudra quand-même que tu achètes quelques ingrédients).

Y a Bowie à donf dans mes z'oreilles, j'ai la patate.. et ça tombe bien parce que justement, on va aussi causer pomme de terre grâce à ces succulentes potatoes qui ressemblent à des vraies, la friture en moins. Bip-bip!

Alors pourquoi je te propose pas un truc bien fat, alors que je clame depuis toujours haut et fort que "le gras c'est la vie"?
Bon, ben.. "le gras light c'est la vie"... ça te va?
En attendant maintenant je re-rentre dans mes anciennes fringues et je me trouve magnifaïque (comme dirait la gonze écervelée souvent habillée comme un chu dans relooking je sais plus quoi à la téloche) et j'ai repéré plein de tenues trop canons de la mort dans une boutique hors de prix. Bon, ça c'est un autre problème.

Bref, au bout de 4 mois de "rééquilibrage alimentaire" qui m'a pas coûté un rond (merki les forums Weight watchers), me voili me voilou avec 8,3 kilos en moins. En plus j'ai pas fait d'efforts particuliers si ce n'est de compter ce que je mange et me limiter un peu sur l'apéro les week-ends.
Je reste super motivée, il reste encore un peu de boulot mais tout doucement j'y arrive.
En plus à la maison tout le monde mange la même chose que moi, et trouve que ce que je cuisine, c'est carrément meilleur (ben tiens, si ça s'trouve c'était dégoulasse avant!).

Pour en revenir à ces burgers divins. C'est le mot, vraiment. J'ai trouvé la recette sur le mag ww de cet été, j'ai un tout petit peu modifié le bousin pour aller plus vite et j'lui ai rajouté des potatoes (recette trouvée chez Jojo Cuisine! Mais qu'il est top ce blog!) extras croustillantes et super fastoches à faire. Tu commences à me cerner... j'aime la facilité!

On obtient donc un "menu" burger et potatoes pour 10 PP au total. Et parole de morfale, on n'a plus faim après! Les non-régimeurs se régalent aussi et ne cherchent pas à grailler un gnou par la suite pour assouvir leur faim puisqu'ils sont tout aussi rassasiés.
Alors? Comme dirait Gaspard... elle est pas belle la vie?

Allez, je file répondre à vos messages sur la page FesseBouc. Je rappelle que je n'y montre pas mes fesses mais que vous pouvez toutefois m'y rejoindre en cliquant ici.
On s'écoute David Bowie (ah! Ca faisait longtemps!) avec "Oh you pretty things".

Ingrédients pour 1 hamburger - 7 PP

• 1 gousse ail pressée
• 1/2 poivron coupé en lanières (ici un jaune)
• 1 pain hamburger
• 1 tout petit peu d'oignon en fines lanières (là j'en n'avais plus, mais c'est vraiment meilleur avec)
• 1 peu de salade (ici trois feuilles de coeur de laitue)
• quelques feuilles de basilic
• 1 cuillère à café de ketchup
• 30 g de mozzarella coupée en tranches
• quelques gouttes de sauce tapatio (ou à défaut de tabasco)
• quelques tranches de tomates

Comment qu'on fait?

• Dans une petite poêle anti-adhésive, mettre le poivron et l'ail à cuire à couvert à feu doux avec un tout petit fond d'eau, jusqu'à ce que le poivron soit bien tendre.
• Pour le montage du burger:
• Sur le pain du dessous, étaler le ketchup, puis poser la salade, ensuite déposer les tranches de tomates et l'oignon rouge, continuer avec les tranches de mozza. Saler un peu la mozza. Poser sur la mozza quelques feuilles de basilic, enfin les lanières de poivron et pour terminer, quelques gouttes de sauce tapatio (ou tabasco) pour relever le tout.
• On ferme avec le chapeau du burger, on appuie bien et on dévore le tout avec délice!

Ingrédients pour 1 portion de potatoes - 3 PP

• 100 g de pomme de terre (spéciales frites)
• 1 cuillère à café d'huile
• sel
• paprika (beaucoup)
• herbes de provence (beaucoup)

Comment qu'on fait les potatoes?
Eplucher la patate. La laver. Couper des grosses frites au couteau, les laver et bien les éponger.
Les mettre dans un ziploc, ajouter le sel, le paprika et les herbes de Provence. Mélanger  en remuant le sachet pour que les épices se mêlent bien aux frites, tout doit être recouvert.
Ajouter l'huile, mélanger à nouveau et laisser au frais le temps que le four préchauffe.
Mettre le four à préchauffer à 210 C.
Déposer les potatoes (qui ont rendu un peu de jus et c'est pas grave, on le laisse) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes environ (l'idéal c'est de les retourner à mi-cuisson).
Déguster aussitôt à la sortie du four. Enfin, faut souffler dessus un peu avant, hein!

Le Hérisson apéritif pour un anniversaire qui déchire

Dimanche c'était l'anniversaire de ma langoustine... 4 ans déjà que ma princesse des Prouts remplit d'amür mon p'tit coeur tout mou de man-man Doberman.
Pour l'occasion j'ai voulu lui préparer un p'tit truc coco pour grignoter à l'apéro. Je me souvenais que ma queen mother à moi aussi me préparait des trucs sympatoches du même genre quand j'étais gamine et j'adorais ça.

Je suis donc allée farfouiller sur internenette, à la recherche d'un hérisson qui ressemble vraiment à un hérisson. Oui, parce que bon, la langoustine... tu lui la fais pas à elle. Si ça ressemble pas à la bestiole sus-nommée, ça va pas lui aller. Elle va te dire "Mais non voyons, c'est pas un hérisson! Tu vois bien que ce sont des cure-dents avec des olives, des tomates et du surimi; plantés dans du pain, voyons! Maman t'es bê-bête or what?". Pour être sûre d'être une maman qui déchire (comme dans la pub... j'adore cette pub!), j'ai trouvé sur un blog (que je ne connaissais pas et qui est génial "La table de Stef") un beau modèle de hérisson qui claque des fesses! Je l'ai garni de petites choses que la langoustine adore. En plus ça change des chips, ça gave moins et vu le menu qui suivait, crois-moi... il valait mieux!
Évidemment la langoustine était RAVIE! C'était la fête! Il n'est plus rien resté de ce pauvre hérisson.

Super rapide et facile à réaliser, je l'ai préparé dix minutes avant de commencer zi apéro. J'ai mandaté le suricate pour qu'il détourne l'attention de The Farting Princess (il l'a emmenée à Liroï Meuwline acheter un pot de peinture et une ampoule) (wouhouuuu trop funs les z'annifs chez nous!) pour que je puisse m'occuper de l'"Affaire Hérisson" tranquillou.

Allez, sans plus tarder je t'explicationne le déroulement du bastringue et en attendant on s'écoute Pierre Perret avec sa superbe chanson "Lily"... Une chanson toujours d'actualité malheureusement, une chanson triste mais une chanson très belle. Belle comme ma Lily à moi!

N'oublie pas: je suis sur FesseBouc aussi, alors tu peux cliquer ici pour rejoindre ma page. Pas de compte twitter parce que j'y comprends rien. Gneu. Mais sinon y a aussi la newsletter, tu peux t'y abonner (c'est dans la colonne de droite du blog).

Ingrédients pour un hérisson qui s'y frotte, s'y pique:

• tomates cerises (1 grosse barquette)
• 40 olives vertes dénoyautées environ (c'est important, hein. Faudrait pas que les gosses s'étouffent)
• knacki balls (1 boîte)
• 1 melon coupé en cubes
• quelques bâtons de surimi coupés en trois
• 1 citron jaune pour la tête du hérisson
• 2 clous de girofles pour les yeux
• 1 grosse boule de pain
• des cure-dents

Comment qu'on fait?

• Super fastoche Mikeline! 
• Si la boule de pain est trop bombée et que t'as peur que ton hérisson ressemble à une tortue, dans ce cas tu fais comme moi, tu scies le bas du pain (tu le gardes pour ton goûter, grillé ce sera un délice!).
• Tu plantes les clous de girofle dans un citron coupé en deux dans la longueur, afin de lui faire ses yeux.
• Sur une jolie assiette, un plateau ou que sais-je... tu poses le pain et le citron côte à côte (moi j'ai découpé un peu le pain pour rapprocher le citron). Et tu commences à piquer tes ingrédients en lignes bien régulières pour faire tout joli.
• En attendant de le présenter pour l'apéro, tu le conserves au frais (mais pas trop longtemps non plus, hein. Genre le fais pas la veille pour le lendemain sinon ton melon et tes trucs frais vont être tout pas bons et les goûts vont un peu se mélanger).

Lasagnes aux courgettes, chèvre et pesto rouge

Allez hop, on relâche pas les efforts, je continue dans ma kekette quête du poids idéal. Hors de question de bouffer du légume bouilli et de m'interdire un bon bout de calendos ou de fromage qui pue pour autant. Je veux bien dégager ma graisse progressivement mais pas à n'importe quel prix!

J'veux un truc gourmand, un truc malin, j'veux du croquant, j'veux d'la texture (Cyril Lignac, sors de ce corps et retourne faire des frites dans tes cheveux gras!)...

Voici donc un p'tit plat sympatoche, une tuerie internationale, en plus avec des courgettes; et moi j'adoooOOOOOooooore les courgettes. C'est ma couz chéwie de l'amour comme c'est beau qui m'a filé cette recette trouvée chez weight watchers. Après avoir modifié un tout petit chouille quelques trucs, voici le résultat : un truc de foufou!

Pour les végétariens, c'est top parce qu'il n'y a pas de viande. Pour les autres, ben ça ne fait pas de mal une petite cure sans bidoche; et du coup pour les WW girls, ça fait un repas délichious pour pas trop trop de points (10,5 PP la part)!

Allez, je file tondre ma pelouse. La vraie, hein. J'suis déjà allée chez l'esthéticienne hier. Je vous laisse aussi en compagnie de good music : Bob Dylan avec "Ballad of a thin man".

Retrouvez-moi sur ma page FesseBouc en cliquant ici! A bientôt les mignons!

Ingrédients pour 2 personnes (10,5 PP la part)

• 2 courgettes moyennes coupées en fines rondelles
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 120 g de plaques à lasagnes (je crois que ça fait 7 plaques)
• 4 cuillères à café de pesto rouge
• 60 g de fromage de chèvre frais
• 4 cuillères à café de crème fraîche à 5%MG
• sel et poivre
• du basilic pour la déco

Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 200C.
• Dans une grande poêle très chaude, mettre l'huile d'olive et faire dorer les rondelles de courgettes de chaque côté, les saler et les poivrer. Baisser le feu une fois qu'elles sont bien colorées.
• Pendant ce temps, cuire les feuilles de lasagnes dans une casserole d'eau bouillante salée. Quand elles paraissent cuites, les égoutter et les rincer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
• Ajouter le pesto dans la poêle avec les courgettes et bien mélanger.
• Dans un plat à gratin, déposer deux plaques de lasagnes dans le fond, l'une à côté de l'autre. Déposer sur le dessus la moitié des courgettes au pesto et 1/3 du fromage de chèvre.
• Déposer une nouvelle couche de plaques de lasagnes (donc deux plaques l'une à côté de l'autre), puis le reste de courgettes et encore 1/3 de fromage de chèvre.
• Enfin, déposer le reste de plaques de lasagne sur le tout, ajouter le reste de fromage de chèvre et la crème fraîche en filet sur les pâtes. 
• Enfourner pour une dizaine de minutes jusqu'à  ce que le chèvre fonde et colore légèrement. Décorer avec quelques feuilles de basilic au moment de servir.

Crumble de banane et d'ananas, relevé au gingembre

Et voilà, je poste un dernier article sur le blog avant d'entamer ma transhumance habituelle en pays Breton, afin de rejoindre ma niche d'été et de retrouver les miens!
Bah pleurniche pas, je vais reviendre relativement vite et puis en attendant, il y a toujours ma page FeeseBouc où je compte bien te donner des news en direct live des rochers entourées de mes amis les bigorneaux et autres berniques. Alors pour ne rien rater, n'hésite pas à me rejoindre en cliquant ici.


Et puis je te laisse en compagnie d'une super recette de déglingos, le truc qui fond dans la bouche, qui se laisse manger tout seul... mon crumble de banane et ananas, relevé au gingembre! C'est une variation de mon crumble aux pommes, et franchement je préfère de loin cette version un p'tit peu plus exotique. Et puis le gingembre frais, c'est troooOOOOOoooop bon!

Pour les vacances, on va écouter Eels, avec "Novocaine for the soul". Ca me rappelle des supers bons moments en Bretagne justement... la plage, les copains, le soleil, les fiestas, les chagrins, les fous rires... mes 20 ans, quoi!

Ingrédients pour 2 personnes (2 petits crumbles)

• 1/2 ananas
• 1 banane
• un peu de gingembre râpé
• 30 g de beurre demi-sel
• 20 g de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café de sucre
• les grains d'une gousse de vanille
• 30 g de farine de sésame toasté (ou de la farine normale)
• 15g + 25 g de vergeoise brune (ou de cassonade)

Comment qu'on fait?

• Couper la banane et le demi ananas en petits cubes, les déposer dans un bol. Les recouvrir de 15 g de vergeoise brune pendant environ 1h et enlever grossièrement l'eau rendue des fruits.
• Préchauffer le four à 180C.
• Dans un saladier, mettre le beurre froid coupé en petits morceaux et ajouter petit à petit la farine de sésame toasté tout en malaxant du bout des doigts afin d'obtenir une pâte un peu sableuse.
• Ajouter les flocons d'avoine, les grains de vanille, la cuillère à café de sucre, les 25 g de vergeoise et le gingembre râpé. Malaxer à nouveau brièvement. Mettre au frais le temps que le four préchauffe.
• Dans des petits moules à tartelettes, répartir l'ananas et la banane. Déposer des morceaux de pâte à crumble sur les fruits en essayant de les recouvrir un maximum.
• Enfourner pendant 20 minutes environ.
• Déguster chaud si vous n'avez pas la patience d'attendre, ce sera délicieux! Tiède ou froid ce sera tout aussi dément!

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Tartare d'ananas, groseilles blanches et abricots; parfumé au gingembre et lait de coco

Si y a bien un truc que j'adore, c'est farfouiller dans ma caboche pour trouver une idée fun et originale afin de créer une recette délicieuse à faire couiner ton zlip!
Des fois, ça envoie du steak, comme c'est le cas pour ce tartare. Dans ces cas-là, je suis tellement fière de moi que je me roulerais bien une pelle! Une galoche comme au cinoche où tu te transformes en Jacques Mayol tellement tu deviens la Reine de l'apnée... En attendant je m'entraîne avec une pince à linge sur le pif tout en m'imaginant vivre une histoire d'amour avec un dauphin Jean-Marc Barre dans le Grand Bleu.
J'vous dit pas comment j'étais dingue de ce film et de cet acteur quand j'étais gamine, allant même jusqu'à bosser à fond mes cours de piano pour réussir à jouer en boucle "My Lady Blue"! Moi? Gnan-gnan? Si peu!

Mais je m'égare...

Sache qu'avant d'arriver au résultat que tu vois là, j'ai réalisé 3 autres présentations qui ressemblaient plus à du gloubi-boulga qu'à autre chose... et puis comme bien souvent, je me suis dit qu'une présentation très simple mais raffinée mettrait bien plus en valeur les jolis fruits! Et là...

Bingo! Twingo! Jeannie Longo! Voilà une présentation qui claque des fesses!

Tout s'accorde parfaitement, le gingembre là-dedans apporte vraiment un plus! Et le lait de coco adoucit l'acidité de la groseille; quant à la vanille, ahlala, c'est une pure merveille! J'ai bien failli me laisser tenter par une lichette de rhum par-dessus tout ça... à essayer une prochaine fois!

C'est donc un dessert parfait quand on reçoit des invités, ça en jette, c'est facile à faire, ça peut se préparer à l'avance et puis c'est léger et rafraîchissant! Bref un Winneur (à seulement 1PP par personne pour les accros WW)!

Tu veux encore plus de fun? Ben t'as qu'à rejoindre ma page Fessebouc en cliquant ici ou t'inscrire à la Newsletter dans la barre à droite du blog!

En attendant, on va s'écouter une très belle chanson de Serge Gainsbourg: "L'eau à la bouche". J'ai bien pensé te mettre la musique du Grand Bleu mais elle me sort par les trous de nez maintenant! Et puis j'adore Gainsbourg, que j'écoute beaucoup de nouveau... surtout depuis que j'ai vu "Gainsbourg, Vie Héroïque"!

Ingrédients pour 2 tartares

• un demi ananas
• 1 abricot
• les grains d'une demie gousse de vanille
• gingembre râpé (un morceau de 5mm environ)
• groseilles blanches, une petite poignée (ici du jardin)
• le jus d'un demi citron vert
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de lait de coco
• Fleurs de coriandre (du jardin) (optionnel)

Comment qu'on fait?

• Couper les deux bases de l'ananas, puis enlever la peau au couteau et enfin enlever les yeux. Ne garder que la moitié du fruit et réserver l'autre pour un autre dessert.
• Couper des tranches, et les découper en petits morceaux. Réserver dans un bol.
• Couper l'abricot en petits morceaux également, et les mettre dans le bol avec l'ananas.
• Râper le gingembre et le mettre lui aussi dans le bol avec le jus d'un demi citron, les grains de vanille, le lait de coco, les groseilles et le sucre en poudre.
• Bien mélanger le tout et laisser au frais une petite heure.
• Si on veut  un effet comme sur ma photo, déposer la moitié du tartare de fruits dans un emporte pièce, appuyer avec le bidule pressoir (j'sais pas comment ça s'appelle) et démouler le tout dans une jolie assiette blanche. Déposer sur le dessus quelques fleurs de coriandre (ou autre chose si on n'en a pas, comme une fleur de capucine comestible par exemple)

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Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine

"- Un conseiller en rayon sushis est demandé à la caisse centrale, s'il vous please, un conseiller en rayon sushis!

- Qu'est-ce que c'est que cette carabistouille, dis, fieux? On nous dit que c'est des sushis, mais il est où le pichon? Milliard le riz, il est sucré, dis, tu serais pas en train d'essayer de m'prendre pour eun' babache?" 

Voilà, c'était une imitation très mauvaise de mes amis Belges. Ben quoi, t'as pas reconnu l'accent?

OK, je sors!

Bien sûr, les Belgicains n'ont rien à voir avec mes sushis mais j'adore me moquer d'eux tout le temps; de façon très gentille, hein; te méprends pas! Au contraire, je les trouve très touchants, et pour avoir étudié, vécu et travaillé là-bas une dizaine d'années; je peux te dire que ce sont des gens formidab'! Big-up mes amis!

C'est juste que j'ai passé le week-end en Belgique et c'était tout simplement génial. Quelle ambiance! Ils savent s'amuser sans se prendre la tête, ils m'ont filé la patate pour quelques semaines et ça, ça vaut tout l'or du monde! Alors je suis rentrée avec mon accent Belge foireux dans la caboche et ça ne quitte plus.

Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinarèsque (ça s'dit pas? (j'm'en fous, j'le dis quand-même!) Le truc que t'essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que c'est ça qui fait plaisir à ton p'tit coeur de Doberman!

En plus, ça y est j'ai plein de fraises dans "el rardín" (le jardin en espagnol...) (eh j'suis polyglotte, faut suivre my dear!), grâce à la technique imparable de ma Queen Mother qui préconise de planter un drapeau du Jubilé de la Reine Mère (la vraie) dans le potager pour faire fuir les bestioles indésirables. Bon.. du coup j'arrête pas de pointer mon nez dehors pour voir mes drapeaux, alors est-ce que c'est moi qui fout la trouille aux bêtes féroces ou sont-ce les drapeaux? Hum... "ouile naiveur no!" (we'll never know!)

Barrez-vous cons de merles et hyènes de limaces, j'ai sorti mon drapeau du jubilé de la Reine!

Bref, tout ça pour dire qu'avec des belles fraises du jardin, quelques framboises toutes fraîches et de belles cerises de mon p'tit vendeur de fruits sexy boum-boum; j'ai réalisé un joli dessert.

Je vous laisse en compagnie de Steppenwolf et du superbe "Born to be wild", vas-y ronronne de plaisir, c'est fait pour ça!
Et en attendant, n'hésite pas à rejoindre ma page FesseBouc en cliquant ici pour ne rater aucune actualité!

Ingrédients pour la gelée de grenadine

• 75 g de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de grenadine
• 6 feuilles de gélatine
• 50 cl d'eau

Comment qu'on fait la gelée de grenadine?

• Mettre la gélatine à ramollir dans un bol avec un peu d'eau froide.
• Pendant ce temps, mettre une casserole avec 50 cl d'eau et le sucre sur feu doux jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter alors la grenadine et mettre le tout à bouillir pendant 5 minutes environ.
• Retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine essorée entre les doigts. Bien mélanger avec un fouet.
• Filmer un plat à gratin rectangulaire (ou carré) et verser la gelée dessus. Laisser tiédir avant de mettre au frais quelques heures.
• Plutôt que de découper des lanières de gelée directement dans le plat (ça va casser, ouch! A moins d'être une star), je préconise de "démouler" la gelée en retournant le plat sur une assiette, et d'enlever ensuite le film alimentaire avant de tailler délicatement des jolies languettes de gelées.

Ingrédients pour les sushis au riz au lait

• 50 cl de lait (ici du demi-écrémé)
• 15 cl de crème liquide (ici de la légère)
• 90 g de riz rond
• 115 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille fendue

Comment qu'on fait le riz au lait?

• Mettre le lait, la vanille et le sucre à bouillir dans une grosse casserole. Ajouter ensuite le riz préalablement rincé sous l'eau. Bien mélanger, baisser le feu (mettre sur le plus petit feu de la cuisinière si possible).
• Cuire tout doucement en remuant régulièrement. Ajouter du lait s'il le faut si le riz n'est toujours pas cuit. La cuisson peut durer près d'une heure, donc patience, le riz ne sera que meilleur! Couper le feu avant que le riz n'ait absorbé tout le lait. Couvrir et laisser refroidir. Le riz va absorber tout doucement le reste de lait et ne sera pas sec!

Ingrédients pour les fruits

• cerises
• fraises (ici, du jardin: marat des bois et gariguette)
• framboises
• fraises des bois pour la déco du plateau (du jardin)
• Feuilles de menthe (des grandes et des toutes petites)

Le montage des sushis

• Pour les sushis cerises: Super simple! Couper les deux faces de la cerise, en évitant le noyau. Former une petite boule de riz au lait et coller chaque face de cerise dessus. planter une tige de cerise au mieux du riz.
• Pour les sushis aux fraises: Couper une grande fraise pour lui donner une forme rectangulaire. Forme un boudin de riz au lait (oui, je sais... ça colle!) de la même longueur que la fraise. Poser la tranche de fraise dessus. Découper une grande lamelle de feuille de menthe pour imiter la feuille d'algue nori. La coller sur la fraise perpendiculairement (l'humidité du riz l'aidera à tenir toute seule).
• Pour les sushis aux framboises et gelée de grenadine: Former des boudins de riz au lait. Couper des tranches fines dans les framboises et les disposer sur le riz (cf photo). Ajouter une languette de gelée de grenadine dans le sens de la longueur et déposer deux petites feuilles de menthe.

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Sauté de porc à l'ananas et riz thaï

Bien le bonjour chers lecteurs et lecteutrices! Ujürd'hui c'est le premier lundi du mois. Et tu sais ce qui se passe le premier lundi du mois? Non, c'est pas ça. Et j'ai pas mes règles non plus.
C'est le Monday Music Miam voyons! C'que vous pouvez avoir l'esprit mal tourné!

Grâce au Monday Music Miam, on cuisine en musique, et c'est Chris du super blog "Cuisine de tous les jours" qui organise ça! Après l'avoir laissée tomber pendant plusieurs rounds, me revoilà au taquet!

Comme vous le savez, depuis quelques temps, je vous propose principalement des recettes légères orientées Weight Watchers. C'est chiant hein? Bon en même temps, je poste ici les recettes de ce que je mange... mais si tu préfères j'peux acheter de la bouffe chez le traiteur et la photographier tout joli joli! Ah ben non, j'ai mieux! J'vais piquer les photos d'autres blogueuses et mettre mon nom dessus pour faire style "c'est moi que j'la fait!". Ah merde, y'en a qui ont déjà eu l'idée avant moi? C'te loose!

Bon trêve de sottises, tout ça pour vous dire qu'après 7 semaines de "rééquilibrage alimentaire" (pour causer riche), voilà t-y pas que j'ai perdu 6 kilos. Sans trop galérer par chance! Et donc puisque toute peine mérite salaire, j'ai décidé de m'offrir (en plus d'une tonne de fringues en taille 40) une super chanson de la mort pour fêter ça et pour accompagner cette recette dénichée dans un vieux prima spécial minceur.

Voici "Little by Little" d'Oasis. Ou plutôt de mon chéri Noël Gallagher, qui a écrit cette chanson pour m'encourager dans ma perte de poids et qui a proposé de m'épouser dès que j'aurais perdu tout le reste. Le suricate est d'accord parce que je crois que lui aussi est un peu amoureux de Noël! Hu Hu! Bon ok je crois que Mister Gallagher ou pas, il lui mettrait une tarte si il osait toucher à sa Scarlett. 

Passons maintenant à la recette. C'est super fastoche à faire, c'est méga bon et en plus, si tu présentes ça dans de la jolie vaisselle, tu peux même te la péter devant tes invités! Elle est pas belle la vie?

Je sens que t'as envie d'en savoir plus sur le Doberman... alors t'as qu'à rejoindre la page FesseBouc "Ca bouffe un Doberman" en cliquant ici!

Note pour les addicts WW: une portion vaut 10PP, mais si vous échangez l'ananas au sirop par de l'ananas frais, vous gagnez quelques points au total!!! Ca vous ferait donc 8.5 PP par personne (oui, moi je compte les demis points)

Ingrédients pour 2 personnes (10 PP par personne)

• 200 g d'émincé de porc (si tu trouves pas, tu prends de la côte de porc sans os)
• 60 g (poids sec) de riz thaï
• 140 g d'ananas au sirop égoutté
• 1 échalote finement ciselée
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• sel, poivre

Comment qu'on fait?

• Mettre l'ail hachée et l'échalote dans une sauteuse avec un tout petit peu d'eau (pour pas que ça colle) et les faire revenir tout doucement dans une sauteuse jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.
• Ajouter le porc découpé en morceaux (plus ou moins 3cm sur 1 cm) et la faire colorer un petit peu sur feu vif. La saler et la poivrer.
• Ajouter l'ananas en petits morceaux. Bien mélanger et toujours à feu vif, déglacer avec la sauce soja. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le riz, bien mélanger et servir bien chaud.

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La soupe à l'oignon et son petit toast gratiné qui fait plaisir

Tu rentres de disco-boîte de la night, t'as pécho un laidron, t'es complètement australopithèque, t'as un p'tit creux, t'es au bord de la déprime parce qu'en plus t'as ramené chez toi le boulet?
J'ai zeu soluchieune fort iou!
La soupe à l'oignon, idéale pour faire fuir les z'indésirables!
La sou-soupe à l'oie-gnon, une valeur sûre pour toute clubbeuse qui se respecte. Ou pas. En même temps, c'est le genre de situation qui ne m'arrive jamais! (la fille qui se la pète, genre dans ma folle djeunesse, j'ai ramené que des bombes!)
C'est pas comme si j'avais confondu des types à lunettes de mouches potentiellement stars (assurément ploucs) dans la boîte de Johnny à l'époque de mes sorties Parisiennes. D'abord. Enfin je n'ai jamais eu besoin de soupe à l'oignon pour les faire fuir. Un suricate, c'est bien plus efficace.
N'hésite pas à consulter le site www.toiaussiadopteunsuricate.com, ça vaut vraiment le coup!

Sinon... rien à voir mais tu as pitêtre noté que j'ai eu un petit bug concernant cet article qui a été publié (à l'état de brouillon en plus!) à l'insu de mon plein gré par ce chien de blogger qui ne cesse de faire le filou depuis quelques semaines. Heureusement un(e) charmant(e) lecteur (lecteutrice) m'a vite prévenue de la fourberie (Merci maman! Hi Hi!).

Pour en revenir à nos oignons, la soupe a l'oignon, moi j'adore ça! Et puis au moins, quand tout le monde en mange, tu peux être sûr que ça promet une nuit très orageuse... mais que tu ne risqueras pas de te faire foudroyer! Bien que.
Cette recette vient d'un magazine Weight Watchers. La souplette et le petit toast gratiné vous coûteront seulement 2PP!

Allez, je file et je te laisse en compagnie de -M- et son "Machistador"!
Tu m'aimes comme un fou, comme un soldat comme une star de cinéma? Mais qu'est-ce que t'attends pour rejoindre ma page fessebouc alors? Tu cliques ici, toujours!


Ingrédients pour 2 personnes

• 1 gros oignon coupé en fines lamelles
• 1/3 de bouillon cube de volaille
• 40 cl d'eau
• 1 feuille de laurier
• 1 toute petite noisette de beurre
• 1 tranche de pain de mie (20g)
• 10 g de gruyère râpé
• sel et poivre

Comment qu'on fait?

• Dans une casserole, mettre le beurre à fondre à feu doux et ajouter l'oignon, le sel et le poivre. Le laisser compoter tout doucement pendant 20 minutes environ (ajouter un peu d'eau si ça colle).
• Ajouter dans la casserole, l'eau, la laurier et le bouillon cube. Laisser encore mijoter une quinzaine de minutes.
• Juste avant de servir, mettre le four en position grill.
• Parsemer le gruyère sur la tranche de pain de mie et enfourner quelques minutes (rester devant pour pas qu'il crame!), quand le fromage est bien doré, le sortir du four, le couper en deux dans la diagonale et le servir avec la soupe!

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