Pizzettes légères aux Champignons

Je te propose une pizzette légère et délicieusement parfumée grâce aux champipi, aux champignons! Tu peux la manger en entrée si tu manges comme une gouelle, sinon bah en plat accompagnée d'un peu de mâche, c'est parfait!

Regarde-moi cette petite pâte croustillante? Si t'as pas de robot pour pétrir à ta place, tu peux toujours demander à quelqu'un qui a des gros biscoteaux, un homme grand, fort, beau et pas forcément intelligent fera l'affaire!

D'après toi j'ai trouvé où la recette? Dans le mille Emile, c'est encore dans le bouquin "Weight Watchers Les Classiques" (avec quelques améliorations)! Dommage que je n'ai pas Amazon comme partenaire parce que depuis le temps que je vous en cause de ce bouquin, j'pourrais être riche et me casser loin de cette ville de cons. Hin Hin, rire désabusé à la miss Fine!

Et sinon pour se changer les idées, je vous suggère d'accompagner ces délicieuses et croquantes petites pizzas d'un très très bon, d'un excellentissime David Bowie avec "Rock'n'roll Suicide", une de mes chansons préférées. Ce n'est pas très joyce je vous l'accorde et n'allez pas croire que j'déprime hein les agnals! Non non, disons que Rage against The machine ou Deftones auraient été plus appropriés en ce jour mais j'avais peur de faire saigner vos oreilles (alors que moi j'adore ces groupes). J'suis quand-même super sympatoche comme Doberman, hein?

Of course si t'es complètement love love de mes recettes et de mon staïle, tu peux suivre mes charmantes aventures sur ma page fessebouc en cliquant ici

Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients pour 4 pizzettes

• 160 g de pâte à pizza (soit 40 g par personne)
• champignons de Paris frais (environ 12) détaillés en fines lamelles
• thym
• 4 portions de fromage frais à 0% de MG (genre carré frais)
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• sel et poivre

Pour la pâte à pizza:

• 210 ml d'eau
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve du robot et pétrir environ 7 minutes. Réserver seulement 160 g de pâte divisés en 4 portions de 40 g et garder le reste de pâte pour faire du pain par exemple. Laisser pousser sous un torchon propre pendant 2h.


Comment qu'on fait?

• Préchauffer le four à 210C
• Etaler les 4 petites pizzas, les mettre sur une plaque à biscuits farinée.
• Etaler une portion de fromage frais sur chaque pizza, répartir les champignons en rosace et badigeonner un tout petit peu d'huile d'olive avec un pinceau sur le tout. Saler, poivrer et saupoudrer un peu de thym.
• Enfourner pour 10 minutes environ.

Bone Appétouze!

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