Gaspacho de Pastèque et Framboises

Quand t'achètes une pastèque, ce qui est bien, c'est que tu peux en manger tous les jours ou presque et qu'il existe une foule de recettes sympas pour les préparer. J'avais trouvé l'autre jour cette idée de Gaspacho plutôt chouette sur mon vieux magazine "Cuisine et Vins de France" de 2010. Oui, encore lui, mais faut croire que c'était un winner celui-là!
En plus d'être délicieux, c'est bien entendu hyper simple à réaliser, ce qui me va très bien en ce moment vu que je suis plutôt à l'ouest et que j'ai du mal à me concentrer. Eh oui, mon fidèle mammifère, j'ai des gros problèmes d'insomnies (pour changer) et le peu de temps consacré au dodo, j'en profite pour faire des rêves agités... le dernier en date...euh.. non, tu vas te moquer si je te raconte...

Allez, j'te raconte?

Accroche ton caleçon, ça va envoyer du bois!

Alors voilà, c'est la nuit lorsque  mon Suricate de mari, moi et l'Héritière (qui a quand même 2 ans 3/4, je tiens à préciser), nous nous retrouvons tous les trois en Disco-Boîte de la night. Wouhou! On est en train de danser comme des foufous sur le dance-floor quand je me fous en pétard parce que non non non, ce n'est pas un endroit convenable pour une petite fille de cet âge.
Alors qu'est-ce que je fais? Ben je décide donc de me barrer et de prendre la voiture pour rentrer (sans ma fille, histoire d'être cohérente et de noter la parfaite mère indigne que je suis, que je sois, que je suisse) .
Sauf que, une fois dans la voiture, je me mets à faire du rodéo, oui oui, du rodéo mais sans les mains, maîtrise totale grâce au mental surpuissant de la Scarlett qui contrôle le bolide. Je finis toutefois par rentrer chez moi pour filer direct au pieu.
Le suricate rentre enfin dans la chambre et je lui demande alors: "Mais qu'as-tu fais de notre fille?? Mauvais père!" (Ben tiens, c'est pas la mauvaise foi qui m'étouffe!); et le nez-poux de répondre: "T'inquiète elle est devant la télé, elle regarde le Tour de France".
The End...

Hum.

A vous de tirer vos propres conclusions sur l'analyse pisskologik de mon état mental. Je crois vraiment que j'ai un coucou dans la tête...
Dans tous les cas, je vous laisse en compagnie de très bonne musique puisque nous allons écouter une énième chanson de Juliette, très rigolote : "Lapins!"
Avant de vous laisser lire la recette, je vous invite à me rejoindre sur ma page Facebook en cliquant ici, si le coeur vous en dit.

Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients

• 1/4 de pastèque
• 1 barquette de framboises
• 15 g de sucre
• le jus de 1 citron
• des fleurs et des feuilles de Capucines pour la déco

Comment qu'on fait?

• Enlever la peau de la pastèque et retirer le gros des pépins. Passer les framboises sous l'eau délicatement. Presser le jus du citron.
• Mixer ensemble la pastèque découpée en cubes, les framboises, le jus de citron et le sucre. Moi je l'ai fait dans un blender mais au robot ça fonctionne aussi, par contre attention à la capacité du vôtre, il ne faut pas que ça déborde (je dis ça par expérience, hu hu).
• Passer le tout au chinois pour enlever les éventuels pépins de pastèque ou grains de framboises. 
• Mettre le gaspacho au frais au moins deux heures avant de déguster. Servir très très frais.

Bone Appétouze!

Article séléctionné par Libéfood en Recettes Sucrées