Boulettes de Tomates Cerises au Chèvre pour l'apéro

Samedi soir j'étais exténuée après l'épreuve des fameux macarons à la cerise, du coup, je me suis dit qu'un apéro amélioré ferait bien l'affaire! Surtout que le suricate avait graillé du p'tit four comme un cochon tout l'aprèm à un mariage. Le pourri.
Hin hin hin (rire à la miss Fine, vous commencez à le connaître celui-là)! Ma vengeance fut terrrrrrrrrible (avec plein de "r" pour marquer how terribeul was my vengeance!)...j'ai confectionné des boulettes au chèvre! Paf! Dans les dents! C'est que l'animal (le suricate, hein, pas la chèvre) n'aime absolument pas ce fromage c'est bien simple, rien que l'odeur lui file la ger**!
Bon, je ne sais pas ce qui l'a aidé à tenir le coup, le champomy très certainement... toujours est-il que moi, je me suis régalée!
Cette recette sympatoche, je l'ai trouvée dans un hors série 2010 de Cuisine et Vins de France (tu remarqueras mon côté conservateur).

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Tu peux désormais retrouver ma recette en vidéo! Comme ça tu verras ma trogne...

Ingrédients pour une douzaine de boulettes

• 12 tomates cerises bien rondes et pas trop grosses
• 1 fromage de chèvre frais style petit Billy
• des graines de pavot
• des graines de sésame
• un mélange de 5 baies moulues
• de la ciboulette finement ciselée

Comment qu'on fait?

• Bien malaxer le fromage de chèvre pour le ramollir.
• Prendre une tomate cerise, l'enrober de fromage et la rouler dans la paume de la main pour former une boulette bien régulière.
• Dans des bols ou assiettes, verser séparément le sésame, le pavot et les baies.
• Rouler chaque boulette dans la préparation au choix, planter un cure dent and that's it!
• On peut aussi les préparer à l'avance et les laisser au frais, et ça c'est top!

Bone Appétouze!