Courgettes farcies aux Champignons

Je reprends cette super recette de courgettes farcies aux champignons (qui avait bien plu d'ailleurs à en croire le nombre de visites!) pour participer au concours organisé par Cuisicook en collaboration avec SUPERSEC et parce que moi, j'aimerais bien gagner des cadeaux, parce que j'adore ça les cadeaux! (Ceci est un message!)

Comment est-ce que ça marche-t-il?
Il faut proposer notre meilleure recette à partir de champignons pour tenter de gagner un des deux exemplaires du livre "Une initiation à la cuisine du champignon" ou une des 3x2 boîtes de produits séchés SuperSec. Les 3 premiers gagnants choisissent leur lot!

Pour participer, c'est simple, il suffit de cliquer ici et de suivre les infos!

Je vous laisse quand même ma petite histoire de l'autre fois...il me semble qu'elle vous avait plu, elle aussi!
"Voilà, je vais pouvoir de nouveau publier des photos qui déchirent car mon appareil est réparé. Plus précisément, mon suricate a réparé l'appareil photo; ce qui veut dire que l'objectif s'obstrue deux fois sur trois au lieu de... tout le temps. C'est déjà pas mal! Vous allez me dire qu'il y a toujours photocrotte pour retoucher les photos, mais je suis une bille en retouche (honte sr moi, c'est quand même mon métier), je préfère de loin faire des montages photos rigolos avec la gueule des copains. On s'en serait douté!
Et sinon, hier soir Norbert n'a pas gagné TopChef et c'est bien dommage, l'heureux gagnant c'est Jean à la touffe improbable, désormais il aura suffisamment de flouze pour désépaissir tout ça. Halléluya! Bien sûr, c'est un Dieu de la popote! N'empêche, Norbert aura eu le mérite de montrer à la France entière qu'on peut être un GRAND CHEF, et avoir de l'humour. J'ai beaucoup ri de ses grandes tirades pas piquées des vers; peut-être aura-t-il donné une leçon d'humilité et de simplicité à tous les cuisiniers trop coincés du postérieur!?
Justement, en parlant de simplicité, voici un plat surprenant car très easy, mais très bon, et... très light! Oui, chez le Doberman aussi on peut manger léger. Le Doberman aussi a de la céllulite. Le Doberman aussi pleure quand il se pèse le matin au réveil après sa première miction.
Les courgettes farcies, les courgettes farlà, farcies aux Champipis, une recette trouvée dans un bouquin WeightWatchers prêté par ma copine Sylvie, qui a pitêtre eu pitié de moi, allez savoir! En tout cas, c'est elle qui s'est dévouée pour aller voir Cloclo avec moi, elle est mimi (Je préviens, je bloque les commentaires sur Cloclo héhé).
La recette est très légèrement modifiée, mais visiblement ça ferait 3 propoints/pers. Ca ne me parle pas, mais pour ceux qui suivent ce régime, comme Amel Bent par ex, si elle me lit (si si c'est possible, elle a l'air d'avoir de l'humour et j'ai vu qu'elle faisait le régime WWW, WW); ça veut certainement dire quelque-chose.

Et puis on écoute le formidable Eddie Vedder avec "Rise", BO de "Into The Wild", un merveilleux film!"

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Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 90 g de boulgour
• 2 échalotes
• 4 tranches de bacon
• 250 g de champis de Paris frais
• quelques brins de ciboulette
• 1 cuillère à café de paprika
• sel, poivre
• un peu de beurre

Comment qu'on fait?

• Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les cuire à la vapeur, puis les laisser tiédir sur du sopalin.
• Cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée environ 10 minutes. Pendant ce temps, creuser les courgettes pour enlever la chair.
• Préchauffer le four à 200C.
• Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec un tout petit peu de beurre. Puis ajouter le bacon coupé en petits morceaux et enfin les champis épluchés et coupés eux aussi en petits morceaux. Saler, poivrer, paprikater et laisser sur feu doux jusqu'à ce que les champis rendent toute leur eau et que tout soit bien doré. 
• Ajouter le boulgour dans la poêle, et la ciboulette ciselée. Mélanger et réctifier l'assaisonnement si besoin. Déposer les courgettes dans un plat, les farcir et les enfourner pour environ 10 minutes.

Bone Appétouze!