Boeuf Bourguignon ultra fondant

T'as remarqué, depuis quelques temps je te prépare des petits plats mijotés. C'est qu'avec le temps de chien qu'on se coltine et toute cette flotte qui tombe; le Doberman que je suis a le poil tout trempé,  alors j'ai besoin d'un truc réconfortant pour me réchauffer; comme un plat cuit à la cocotte tout doucement.

Tiens puisqu'on parle de poils, notre Héritière Princesse des Langoustines a découvert qu'elle avait des poils sur les bras. Le drame! Du coup elle les compte "1-4-12-3-7" et je dois dire que c'est une occupation plutôt relaxante pour le Suricate et moi-même (note pour plus tard, penser à lui acheter des slips Caspor. Caspor c'est caca - ha - ha) (cf RainMan).

Pour continuer dans la série "poil" (ça me colle à la peau comme sujet on dirait bien); l'autre jour je suis allée à Intersport. T'as vu la vie de dingue que je mène?  Bon, je te passe les séances d'essayage où je suis tombée sur la porte de la cabine en voulant rentrer dans le fute qui était trop collant. Ce n'est pas ça qui nous importe aujourd'hui mais bien le type sexy canon qui était devant moi à la caisse. Ouah le mec, super gaulé, friqué aussi hein, parce qu'il en avait pour douze million de dollars avec son jogging qui fait gonfler les muscles sans rien faire. J'attendais donc sagement collée à derrière lui. Le type sort sa gold (faut au moins ça pour s'offrir la panoplie du parfait musclor), fait son code (****), oui, j'ai tout vu puisque je le rappelle, j'étais collée juste derrière; et il se casse (sans même me dire au revoir, quel muffle!). Arrive donc mon tour, je file ma Blue Card à la Caissière badgée "Véronique" (nique-nique) et au moment de taper mon code... Horreur, Malheur... Un gros, un énorme poil de fesse (ou de kekette, j'ai pas non plus vérifié), tout crêpu, noir, et long de bien 2,5 cm; coincé entre les touches du lecteur!

Je jure qu'il n'y était pas avant que "Latouffe", appelons-le comme ça, ne tape son code. Pouahhh!

C'est pas un Survêt' qu'il aurait dû s'acheter mais un rasoir à bikini! Bon, si ça se trouve, il se rendait dans la foulée chez Nocibé se faire le maillot à la Brésilienne, qui sait? En attendant le mythe (et la grosse mite) est tombé...

Assez parlé de forte pilosité pubienne, revenons-en à mon petit plat, mon Boeuf Bourguignon WeightWatchers, une recette trouvée sur le super blog d'Angélique "Passion Cuisine" Un plat fondant dans la bouche, à la sauce onctueuse et aux p'tits légumes parfumés.

T'éviteras juste de boire un canon de rouge pour accompagner le plat, ou alors un tout petit ballon pour te rincer le gosier; après tout c'est ta life.

Pour accompagner cet épisode très classieux de Mister Muscle (prononcé meusseul en inegliche, qui peut vouloir dire moule si t'as comme moi un accent de shit) et notre Bourguignon, écoutons Nougaro (il avait aussi beaucoup de poils) avec L'île Hélène. Un bijou!

Ah et aussi!! Tu peux me retrouver sur ma boutique en ligne www.tetedecoucou.com

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de boeuf pour bourguignon (de très bonne qualité si tu veux que ta viande soit tendre et non filandreuse)
• Champignons frais (environ une dizaine) 
• 1 grosse carotte (du jardin ici) coupée en lamelles puis en 4
• 1 oignon émincé
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 petit paquet d'allumettes de bacon (50 g)
• 2 cuillères à café de maïzena
• 25 cl de vin rouge Bordeaux
• 25 cl d'eau
• thym frais (une petite branche du jardin)
• laurier (3 feuilles)
• sel et poivre

Comment qu'on fait?

• Dans une cocotte, mettre le bacon à dorer sans matière grasse tout doucement . Ajouter la viande coupée en gros morceaux. La faire dorer à feu plus vif cette fois. Il faut limite qu'elle attache au fond de la cocotte. Ajouter la maïzena et bien remuer.
• Verser le vin et l'eau (toujours à feu vif, ça doit faire pchiiiiii)
• Ajouter les oignons, la carotte, les chanpis émincés, l'ail, le thym et le laurier.
• Saler, poivrer et couvrir. Laisser mijoter à feu très très doux, sur un petit feu, c'est l'idéal et le tout pendant minimum une heure. Moi je l'ai laissé deux grosses heures, et c'était divin!

Bone Appétouze!

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